具体做法如下：将西米用清水加3汤匙白糖泡软，接着将红薯去皮，切成小块，然后放入蒸锅蒸熟，蒸熟后捣成泥，再将红薯泥分成等份，揉成小圆球，包上一层泡发好的西米，放入盘中，然后放入蒸锅，大火蒸18分钟，蒸好后出锅，放凉再吃口感更好哦！
好啦，朋友们！西米的吃法还有很多，好吃的做法暂时就先给你们分享这几种，如果你在阅读本文教程的过程中，有看不明白的步骤，请在本文下方的留言区给我留言，我看到后会马上为你解答的，如果你有更好的建议，或者更好吃的做法，同样也欢迎你在留言区留言分享！当然了如果你喜欢这些做法，又暂时没时间做！
用木薯淀粉做的大西米未煮全透明吃了有毒吗不管是什么淀粉做的大西米，它生与熟只是对人体肠道的消化与吸收有影响，对它自身的化学成分丝毫不会改变，更不会变成有毒物质，所以根本没有理由怀疑它有毒 。
木薯和西米一起煮糖水吃了会中毒吗木薯块根毒性较大必须浸泡，食用木薯块根时一定要注意 。木薯含有的有毒物质为亚麻仁苦苷，如果摄入生的或未煮熟的木薯或喝其汤，都有可能引起中毒 。其原因为亚麻仁苦苷或亚麻仁苦苷酶经胃酸水解后产生游离的 氢氰酸，从而使人体中毒 。西米没煮透明不会有毒只是影响口感，不好消化 。西米又叫做西谷米，最为传统的是从西谷椰树的木髓部提取的淀粉，有的是用木薯粉、麦淀粉、玉米淀粉加工而成，有小西米、中西米和大西米三种，经常用于做粥跟饮品和点心 。西米几乎是纯淀粉，含88%的碳水化合物、0.5%的蛋白质、少量脂肪及微量维生素b族 。西米有健脾、补肺、化痰的功效，有治脾胃虚弱和消化不良的作用 。西米还有滋润皮肤和增加头发光泽的作用.
西米不煮成透明能吃吗没熟不能吃 。西米要煮10-15分钟 。
西米煮透明方法：
1、煮锅中加水烧开，水泡翻滚;
2、倒入洗净的西米，大火开煮;
3、烧开之后用漏勺要搅拌，边煮边搅拌，以免糊底;
4、关火焖15分钟后，外围开始呈透明色，中间还是白的，用漏勺捞出;
5、在自来水下面冲洗干净放入盘中;
6、接着重复上面1-4的步骤和方法，再次煮西米，完全透明后捞出即可 。
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