端午节的粽子怎么做 ， 这10种做法一定好吃 ， 端午节马上就要到了 ， 还不快学起来 。
端午节的粽子怎么做
红豆味粽子的做法
1.将糯米淘洗干净 ， 放入清水里浸泡至能捏碎 ， 备用 。
2.将红豆洗净 ， 泡1.5小时后再和糯米放在一起拌匀 ， 备用 。
3.将粽叶300克洗净 ， 放入锅内煮约半小时取出 ， 用凉开水浸泡 ， 备用 。
4.取泡好洗净的粽叶三四片摆齐 ， 卷成圆锥形的筒 ， 放入拌和的糯米和红豆 ， 包成粽子形状 ， 用绳扎紧 。
5.将包好的粽子码放在锅内 ， 加入清水用旺火煮约2小时后 ， 改用小火焖约3小时 ， 即可食用 。
香糯肉味粽子的做法
材料：粽叶五花肉糯米
辅料：酱油 食盐
烹饪方法：
1.提前将粽子叶擦洗干净 ， 剪去根部后放入水中 ， 煮软备用 。
2.五花肉切长条 ， 加酱油食盐腌制一晚 。
【端午节的粽子怎么做 这10种做法一定好吃】 3.糯米洗净后拌入盐和酱油 ， 沥干水分 。
4.粽叶折成一个小碗状 ， 先加入少许糯米 ， 放一块五花肉 ， 包好再用棉线扎紧 。
5.锅中用粽叶垫底 ， 放入肉粽 ， 火煮开后转小火煮3-4个小时 。
甜茶味粽子的做法
原料：糯米 ， 甜茶 ， 蜜枣等粽馅 。
烹饪方法：
1.将甜茶入铁锅煎熬取汁 。 将糯米淘洗干净 ， 沥水 ， 泡入甜茶汁备用 。
2.粽子包好后和甜茶同时入锅 ， 以水盖过粽子为宜 ， 用中火煮2小时 ， 熟透了便可食用 。
口感：此粽子其色、香、味、美俱全 ， 色泽金黄油亮、入口润滑细嫩、柔软粘稠、齿颊留香、回味甘甜、营养丰富 。
蜜枣味粽子的做法
类别：甜品/点心
工艺：煮
口味：清香味
食用：早餐|中餐|晚餐|零食
口感：此粽子口感舒适 ， 营养丰富 。
主料：糯米1000克
原料：葡萄干50克 蜜枣100克
烹饪方法：
1. 将粽叶400克洗净 ， 放入锅中加入清水煮软 ， 捞起沥水 ， 备用 。
2.将糯米淘洗干净 ， 沥水 ， 备用 。
3.将蜜枣装入碗内 ， 蒸软取出 ， 趁热去核 ， 葡萄干洗净 ， 沥水 。
4.取3张粽叶 ， 毛面相对 ， 先放入1/3糯米 ， 加入蜜枣和少许葡萄干 ， 再放入2/3糯米包成三角形粽子 ， 用绳子扎紧 。
5.将包好的粽子放入锅内 ， 加入清水用旺火煮约2小时 ， 再用小火焖约3小时 ， 即可食用 。
绿豆鸭蛋味粽子的做法
材料：
1.糯米、绿豆各750克 ， 花生米25克 ， 熟咸鸭蛋蛋黄5个 。
2.将蛋黄切碎与糯米、绿豆、花生拌匀即成馅 。
3.取泡过的粽壳叶折成漏斗状 ， 填入适量馅料 ， 包好后放入锅内排紧 ， 加入冷水浸没粽子 ， 煮沸1小时后 ， 改文火煮1小时即可 。
烹饪方法：
1.泡过的糯米、绿豆各1000克 ， 牛肉、陈皮各100克 ， 猪肉末50克 ， 葱末、姜末、食盐适量 。
