教你用烤箱做热乎香甜的烤红薯!超好吃!
为了消耗前几个月出现在家里的一纸箱红薯 , 我特意去搜了一下关于红薯的食谱 。结果一个普普通通的“烤红薯”就这样把我吸引了 。每个厨友都把烤红薯描述得妙不可言——据说红薯烤好之后 , 金黄流油 , 香甜可口 。看得我口水都流了一地 。
而印象中我们家的红薯几乎都是直接蒸熟来吃的 , 这样的吃法大家似乎也吃腻了 。于是我也赶紧学着做起来 , 出来的成品果然很赞 , 一大箱的红薯就被我们分几次消灭掉了 , 家里人吃了都说烤红薯好吃 , 甜得流油 。废话不多说了 。家里有烤箱的小伙伴们赶紧做起来吧——

【烤箱版烤红薯】
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食材:
红薯……6-10条
(以烤盘能放得下为准)
锡纸……1卷
详细步骤:
①挑选红薯时 , 我们尽量选择大小粗细比较一致的 。长条型的比较容易熟 。
②烤箱预热220摄氏度 。地瓜用清水冲洗 , 同时用丝瓜毛刷把红薯皮的缝隙都刷干净 , 过清水冲洗干净 。

③用厨房纸把红薯表面的水擦干 , 用干净的普通厨房抹布也可以 。红薯皮基本不滴水的程度就可以了 。

④烤盘内铺一层锡纸 , 我习惯亚光面朝上 , 把擦干水分的红薯放到锡纸上 , 尽量摊开 , 不要重叠 。

⑤烤箱温度依然设220度 。设置时间约60分钟 。如果是偏圆的红薯应该多烤10分钟 。大概半个小时左右 , 整个屋子就已经闻到一股浓郁香甜的味道了!


热乎乎的烤红薯出炉了~

趁热剥开一个红薯 , 香甜的热气从金黄色的红薯肉里滋滋地窜出来 , 虽然烫手得很 , 但是还是让人忍不住要立刻尝尝呀~
经过烘烤的红薯 , 大量水分被蒸发掉 , 剩下的肉质很香甜 , 有几个红薯的甜汁都流到烤盘锡纸上了 。剩下的都是甜蜜的精华~



刚出炉的烤红薯是最最最好吃的 , 所以记住要趁热吃哦!来不及吃完的红薯可以重新用烤箱220度烤5-8分钟(不必预热)就可以恢复热乎乎了~
小贴士:
1、红薯尽量使用粗细比较一致的 , 避免造成不同形状的红薯生熟程度不一致 。
2、红薯洗干净后用厨房纸或者干净的布擦干净 , 尽量不要用普通的餐巾纸 。
3、烤盘里的红薯尽量摊开 , 不要堆在一起 。
4、比较细的红薯大约烤55-60分钟 , 不过稍微延长烘烤时间(10-15分钟)是没问题的 。
【教你用烤箱做热乎香甜的烤红薯 烤箱烤红薯温度和时间】如果一盘地瓜数量比较多 , 烘烤时间也尽量延长至70分钟 。
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