山药排骨汤在这个冬天喝一口放话， 有很好的抵抗这个冬天寒冷的效果， 那么山药排骨汤的做法是什么呢？山药排骨汤的功效是什么？
山药排骨汤的做法 1 材料：山药、排骨、生姜 。
做法：
1.把排骨宰成小节， 冲洗去血水 。
2.山药削皮、切成小段， 姜切片 。
3.排骨冷水下锅， 放料酒、姜片 。
4.等烧沸后除去浮沫， 就可以先捞出来 。
5.然后再把排骨倒入炖锅， 加足水， 大火烧沸， 倒入山药， 就可以开始炖了 。
6.炖好之后加入调味品就可以了 。
山药和排骨的搭配， 既有汤的浓郁， 而且又不油腻， 可以多喝， 又具有养胃的功效， 是一道很有营养价值的汤 。
山药排骨汤的功效 2 1.促进消化 山药中含有淀粉酶多酚氧化酶等成分， 可以在胃内发挥消化的作用， 能够促进胃的消化， 帮助胃消除积食， 有利于减轻肠胃的消化负担， 预防因胃动力不足而导致的腹胀情况， 可以帮助身体变轻松， 解除负担 。
2.预防便秘 山药排骨汤中含有丰富的水分以及膳食纤维， 膳食纤维可以有利于促进肠胃运动， 促进肠道排出粪便， 而且充足的水分可以润滑肠道， 还可以增加粪便的水分， 防止大便干结导致便秘， 有利于粪便更容易的被排出， 具有预防便秘的效果， 如果是有便秘情况的人可以适当的服用， 缓解便秘的情况 。
3.保护胃黏膜 山药中含有丰富的粘液蛋白， 有利于保护胃黏膜， 防止胃酸对于胃黏膜的酸蚀作用， 有利于预防因胃酸过多而导致的胃部疾病， 如胃炎、胃穿孔等， 有利于保护胃的健康， 如果是有胃炎等胃酸过多的人可以适当的食用， 有利于保护胃， 缓解烧心感 。
山药排骨汤的热量 3 100g山药排骨汤的热量是128.85大卡 。
山药排骨汤的热量对比其他食物的话， 热量不是很高， 因为山药是属于本身的热量不高， 而排骨中主要含有的是骨头， 肉和脂肪的含量比较少， 而且做成汤类， 里面的成分会的有很大的稀释， 所以热量会比较低， 可以放心食用， 而且还不会容易上火， 也没有非常油腻的感觉， 不会使人有不适的反胃感， 还可以保护胃黏膜 。
喝山药排骨汤会胖吗 4 不会 。
【山药排骨汤的做法,山药排骨汤的功效】 山药排骨汤的热量不是很高， 所以适量的吃是不会导致变胖的， 而且脂质的含量也很少， 不会有脂肪消化不了而堆积的情况， 即使是多吃了， 也不会发胖， 因为汤类比较占据胃容量， 所以实际不会有太多的热量摄取， 但是如果是容易水肿的人， 如果吃多了的话， 又没有排出， 可能会有水肿的情况， 导致看起来发胖 。
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