买了些人参果来吃 ， 但分量比较多 ， 不知道可不可以放冰箱保存呢？人参果放冰箱的话大概可以放多久呢？
人参果可以放冰箱吗 1 可以 。
【人参果可以放冰箱吗,人参果怎么保存才是正确的】 冰箱冷藏的温度在0-8℃ ， 放在里面的人参果能抑制酶的活性 ， 不利于细菌、微生物的繁殖 ， 可以延长食物的保鲜期 ， 成熟的人参果通常能保存10天左右 ， 如果是成熟度不高的人参果可以放1个月左右 。
但要注意和其他食物隔开 ， 以免发生串味 ， 而且人参果不宜冷冻 ， 因此温度不可低于零度 ， 避免对果肉造成伤害 ， 影响食物口感 ， 甚至是腐坏变质 。
人参果放冰箱变色可以吃吗 2 看情况 。
1、人参果在冰箱放置后因为温度过低发生的氧化变色现象 ， 在短时间内如解冻后果肉并无异味、味道不带有苦味的话 ， 是可以吃的 。
2、人参果放冰箱过久 ， 也会慢慢滋生大量的细菌等有害物质 ， 导致其颜色发黑、腐烂变质、散发臭味、味道发苦 ， 这种情况下的人参果是不能吃的 ， 否则会对健康造成危害 。
人参果坏了什么样子 3 1、看外观 好的人参果外观黄色带有紫色条纹 ， 但若是发黑、软烂则说明坏了 。
2、闻味道 人参果应带有淡淡的果香味或无味 ， 若是带有发酵酒味、腐烂臭味则是坏的表现 。
3、尝味道 人参果味道应是清甜多汁的 ， 如带有苦味、涩味、生青味都不建议吃 。
人参果怎么保存才是正确的 4 1、先看成熟度 成熟的人参果颜色金黄或者奶黄 ， 有明显的紫色条纹 ， 果皮表面光滑反光 ， 还有一股类似于黄瓜和香瓜交杂的果香味 ， 按压果肉发软 ， 而未成熟的人参果果皮颜色发白 ， 质地较硬 ， 不带有果香味 。
2、根据成熟度采取不同的保存方法 已经熟了的人参果 ， 建议放在放在冰箱的冷藏室保存 ， 低温能够抑制细菌的繁殖 ， 也能减缓人参果的成熟速度 ， 避免人参果过熟、腐烂 ， 从而延长其保鲜期和食用期 。
没熟的人参果 ， 最好放在常温下 ， 用盒子装起来 ， 这样能够让人参果自然催熟 ， 如放冰箱的话人参果就基本停止催熟了 ， 拿出来吃的话口感不好 ， 若是急着吃的话 ， 可以将其和香蕉、梨子、苹果等成熟的水果放一起催熟 ， 一般3-4即可变软变甜食用 。
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