【低温奶可以加热吗,低温奶和常温奶的区别】 朋友送了我很多低温奶 ， 但最近天气好冷 ， 我想把低温奶加热喝 ， 不知道可不可以 ， 那么低温奶可以加热吗？低温奶和常温奶的区别？
低温奶可以加热吗 1 可以 。
低温奶一般指的是巴士杀菌乳 ， 是将鲜奶用巴士杀菌法而成的 ， 其特点是使用72-85度左右的低温杀菌 ， 在杀灭牛奶中有害菌群的同时 ， 能最大限度保存牛奶中的营养物质及口感 ， 所以低温奶也可以加热 。
只不过牛奶中都含有非常丰富的蛋白质 ， 要是加热的温度过高 ， 会由溶胶状态变成凝胶状态 ， 导致沉淀物出现 ， 影响牛奶的质量 ， 所以低温奶在加热时 ， 温度最好不要超过80度 。
低温奶保存温度是多少 2 建议在2-6度之间 。
虽然低温奶中的有害物质已经被杀灭 ， 但牛奶中的营养物质非常丰富 ， 主要含有蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等成分 ， 非常容易滋生细菌微生物 ， 引起变质 ， 所以不能将其放在温度过高的环境中 ， 其次这些成分在温度过低的环境中时 ， 又会失去其活性 ， 导致牛奶的营养价值下降 ， 所以低温奶最好的保存温度在2-6度之间 。
低温奶和常温奶的区别 3 1、灭菌方式：低温奶采用的是巴氏杀菌法 ， 在72-85度的温度之间进行杀菌 ， 需要使用低温保存 ， 且保质期较短 ， 而常温牛奶采用的是超高温瞬时灭菌技术加工的牛奶 ， 可以常温保存 ， 且保质期较长 。
2、营养价值：低温奶在杀灭有害细菌的同时 ， 能最大限度的保留牛奶中的营养物质和口感 ， 食用价值更高一些 ， 而常温奶中的营养物质会被高温破坏部分 ， 营养价值较低一些 。
喝低温奶的好处 4 牛奶本身是一种营养物质丰富的食物 ， 且易于被人体消化吸收 ， 饮用后对机体健康非常有利 ， 且低温奶能最大限度的保留牛奶中的营养物质 ， 所以喝低温奶为机体补充的营养物质也会更多一些 ， 对身体健康更有益 。
但需要注意的是 ， 低温奶的保质期较短 ， 且保存温度要求较为严格 ， 要是保存不当的话 ， 很容易导致低温奶出现变质 ， 所以需要尽快食用 。
推荐阅读
- 人参果放冰箱保存吗,人参果放冰箱变黑了可以吃吗
- 为什么飞机可以起飞呢
- 柠檬干泡水怎么是苦的,柠檬干泡水可以美白皮肤吗
- 宝宝一岁之后可以喝纯牛奶了吗
- 如何让宝宝喝奶粉
- 孕妇可以喝红糖水吗
- 板栗煮多久才熟 板栗煮多长时间可以熟
- 摩托车头盔玻璃怎么清洗
- 10种流行小吃的做法 学完都可以去开店了
- 维生素b2驱蚊方法