玉林收购八月大红果多少钱一斤玉林市场大红果新货八成干价格在47至52元,足干陈货65至75元,春果55至57元之间 。
大红果（八角）食谱：
八角酱卤鸡腿
材料
鸡腿2支八角1朵淬酿酱油露1小杯水1锅砂糖1小杯白芝麻少许
做法
煮一锅水，加入淬酿酱油露一起煮开 。
加入砂糖和洗净的八角一起煮滚 。使用简单的添加，不但能风味加倍，又不抢了酱香的主味 。
放入鸡腿肉进行卤制，先大火煮滚，再转中小火卤十分钟，熄火浸泡半小时就可以用了 。
上桌前记得洒些白芝麻，不但可以提香，更能让视觉得变得更美味 。
八角烤虾串
材料
鲜虾3尾，青葱1支，柳橙1颗，柠檬汁20㏄，橄榄油20㏄，八角4粒，盐适量，白胡椒粉适量
做法
1.鲜虾洗净，去壳留头尾；柳橙切片，备用 。
2.将作法1的鲜虾加入青葱、八角、柠檬汁、橄榄油及所有调味料腌约20分钟 。
3.将作法2的鲜虾放入烤箱中，以180℃烤约10分钟，取出加上作法1的柳橙片装饰即可 。
花椒八角香叶焖猪颈肉
材料
八角，水，盐，糖，酱油，香叶，猪颈肉250克
做法
1.首先要准备好的香料：花椒、八角、香叶 。
2.把准备好的花椒、八角、香叶、酱油、糖、盐、水放入褒中 。
3.要精心选一块肥瘦适中的猪颈肉（选猪颈肉由于是这里的肉质很弹牙，口感很好）
4.猪颈肉过一下水，把其中的难闻的猪肉味去掉 。
5.把猪颈肉砌块放入褒中焖，先武火煮开后，再文火继续焖，知道入味为止（大约15分钟左右） 。
八角麻椒腊味腌肉
材料
五花肉(猪) 600克,蒜苗 1棵,八角 10个,花椒 3大匙,粗粒黑胡椒 1大匙,五香粉 1大匙,粗海盐 200克
做法
1、将五花肉切成3公分宽之长条状备用 。
2、蒜苗洗净、切片备用 。
3、先将所有的香料及盐混合，均匀包覆于猪肉的外表
4、用保鲜膜封好，冷藏24小时 。
5、用小火慢煎或是放入烤箱中，烤约20分钟即可 。
6、待凉后，切薄片搭配蒜苗，即可食用 。
黄白鲢现在市场价格多少钱一斤现在市场价格约4.8至5.2元一斤 。
白鲢食谱
鲜辣白鲢
用料
白鲢2斤半
本地细大葱250g
小米椒1把
二荆条1把
独蒜6颗
嫩姜1个
老姜半块
泡椒8个
做法
准备材料（本地小大葱的叶用来放在鱼肉里，去腥，腌制一个小时）
热锅热油，加入老姜片，蒜片，泡椒碎
加入大料碎，花椒、豆瓣一勺、十三香，炒香
加入一瓢水，大火烧开（水量根据鱼的量来定）加入适量盐调味 。等待期间将鱼里的葱叶取出弃之 。
水烧开约5分钟，加入嫩姜丝
先加入鱼头熬煮2min
下入鱼骨
约2min后，放入剩余鱼肉，加入二荆条和小米椒 。
视鱼头熟的情况，捞出鱼头 。
放入水淀粉
稍微拌匀之后，加入葱白 。尝味、调味 。
鲢鱼炖豆腐
用料
白鲢鱼1条
豆腐1块
葱姜蒜适量
八角2个
香叶2片
小茴香少许
白糖3克
生抽2勺
蚝油1勺
干辣椒2个
鸡精1勺
小葱1根
香菜2根
郫县豆瓣酱2勺
五花肉片5片
做法
鲢鱼去鳞和内脏切成大段，加入葱段、姜片、白胡椒粉，1大勺料酒、3克盐腌制一小时
豆腐切块，放入开水中焯一下
锅中放油，将腌好的鱼块表面沾面粉煎至两面黄色盛出
起锅，烧油爆香葱姜蒜、五花肉片，加入1勺料酒，放入八角、花椒、香叶、干辣椒、小茴香，放入2勺豆瓣酱炒出红油，倒入适量清水烧开
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