5、木耳
黑木耳富含铁等矿物元素,每日100克黑木耳中含铁高达185毫克比绿叶蔬菜中含铁量最高的芹菜高出20倍同时含有丰富的锌 。
6、苦瓜
苦瓜汁含有类似奎宁的蛋白成分能加强巨噬细胞的吞噬能力,同时苦瓜中的苦瓜式和苦味素能增进食欲、健脾开胃,有利于伤口恢复 。
7、西红柿
西红柿可防止血栓,番茄籽周围的黄色胶状物质可以防止血液中血小板的凝结,还含有丰富的维生素C、番茄红素、胡萝卜素等抗氧化成分对伤口愈合有利 。
8、蜂蜜
喝一点蜂蜜对伤口愈合会有较大好处 。另外也可以将蜂蜜直接涂擦在皮肤或伤口上有消炎、止痛、止血、减轻水肿、促进伤口愈合的作用 。
9、黑豆
黑豆是各种豆类中蛋白质含量最高的比猪腿肉多一倍还有余 。它含有的脂肪主要是单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸,其中人体需要的必需脂肪酸占50%,还有磷脂、大豆黄酮、生物素 。中医认为黑豆性平味甘,有润肠补血的功能术后体虚血缺患 。
10、虹鳟鱼
该鱼肉质细嫩、味道鲜美、无小刺、无腥味、高蛋白 、低脂肪,在国际上被列为高档绿色食品 。虹鳟鱼可做具有异国风味的生鱼片宜清蒸、清炖,亦可做氽鱼丝、红烧、熏鱼,是极佳的促进伤口愈合的食品。
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