北京土特产有北京烤鸭、北京稻香村糕点、怀柔板栗、冰糖葫芦、京白梨、昌平草莓、延庆葡萄、房山磨盘柿、北京芙蓉糕、北京果脯、老北京茶汤、房山平菇、北京黄糕、榆钱糕、北京果脯、北京庆丰包子 。
北京烤鸭
北京烤鸭是北京全聚德烤鸭店的知名美食 , 色泽红艳、肉质细嫩、味道醇厚、肥而不腻 , 驰名中外 。北京烤鸭的烤制 , 分明炉和焖炉两法 , 以利刀将其削为薄片 , 用烙制好的荷叶饼涂上甜面酱 , 然后放上香葱、蒜泥、烤鸭片等卷而食之 。
【北京土特产 北京土特产都有什么】北京稻香村糕点
稻香村糕点是北京的传统名产 , 也是老字号品牌 , 有各式中式糕点、月饼等传统小吃 , 品种很多 , 比较受欢迎的有杏仁酥、葱油桃酥、薄脆饼、豆沙饼、耳朵饼、玉带酥等 , 价格很便宜 , 买的人也很多 , 是赠送亲友的好选择 。
怀柔板栗
怀柔板栗的营养很丰富 , 具有很好的抗病能力 , 是高热量、低脂肪、高蛋白质、不含胆固醇的健康食品 。怀柔板栗最常见的吃法是做成糖炒栗子 , 吃起来、甜香满口 , 让人回味无穷 。
冰糖葫芦
冰糖葫芦是北京知名的传统小吃 , 酸甜适口 , 老少皆宜 。红彤彤的山楂果穿在竹签上 , 然后裹上晶莹透明的糖稀 , 酸甜香脆 , 非常好吃 。冰糖葫芦能够消食积、助消化 , 受到人们的青睐 。
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