想要辨别野蘑菇有没有毒性 , 就要注意蘑菇的外观、蘑菇的分泌物、蘑菇的生长地带和化学反应等 。黏滑、有板块 , 有菌环 , 分泌赤褐色的液体的蘑菇一般有毒 , 而外表普通 , 长在干净的地方 , 没有菌环的蘑菇一般无毒 。
野蘑菇有没有毒性怎么鉴别 1、外观
毒蘑菇的外观和普通蘑菇区别很大 , 一般来说色泽比较鲜艳 , 而且生长着一些补丁形状的斑块 , 有金黄、绿、粉红等多种颜色 , 而普通的蘑菇一般都很普通 , 多为灰色或咖啡色 , 外表比较平滑 , 没有菌环 。
2、分泌物
毒蘑菇的菌盖上一般都会有一层黏腻的分泌物 , 将其采下后折断菌杆能看到分泌出的粘稠赤褐色的分泌物 , 很容易变色 , 而无毒的蘑菇折断菌杆后分泌物很清亮 , 且不会发生什么变色的现象 , 没有过于黏腻的分泌物 。
3、生长地带
毒蘑菇一般生长在比较阴暗、潮湿的肮脏地带 , 或是特别显眼的地方 , 色泽鲜艳醒目 , 而没有毒的可使用蘑菇一般生长在比较清洁干净的地方 , 比如草地或松树、栎树上 , 但也偶有不同 , 但大致上都遵循着一样的规律 。
4、化学反应
【怎么辨别野蘑菇是否有毒】 我们可以戴着手套 , 用力挤压蘑菇 , 接取它的汁液 , 用纸浸湿后立刻滴加一滴稀盐酸或者白醋 , 如果变成红色或蓝色则有毒 , 我们也可以用葱的根部 , 切断后在蘑菇的盖上擦一下 , 如果葱变成青褐色 , 那么蘑菇就有毒 。
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