内蒙牛肉干的制作方法有哪些该如何保存内蒙古牛肉干的制作方法其实还是挺简单的，首先我们得准备好相应的原料，可以准备500克左右的新鲜牛肉，在做成牛肉干之后会有一些耗损，所以500克的新鲜牛肉大概能做400克左右的干牛肉 。接着我们要准备一些花椒粉，白糖，食用盐，八角，酱油，桂皮，丁香，大香，芝麻 。
新鲜的牛肉需要剔除里面的牛骨，然后我们把牛肉切成大块，在锅中放入少量的食用盐，然后把牛肉块放入锅中，加入一些清水，用大火煮到8成熟 。煮好之后把牛肉捞出来晾干，然后再切成薄片，薄片的厚度大概是在0.2厘米左右 。在汤锅当中加入一些红糖，倒入少量的酱油和料酒，然后把准备好的香料做成香料包放入锅中，继续用大火把汤料煮开接着把切好的牛肉片放入锅中用大火继续煮半个小时 。时间到了之后我们可以把牛肉捞出来沥干水分，然后放到炭火上面烘干即可食用 。
假如说煮好的牛肉味道并不算特别的美味，那么在烘烤的时候可以加入一些佐料，比如说可以加入一些五香粉或者是味精 。用这种方法做出来的牛肉干，香味是比较浓郁的，而且口感也是特别的棒 。
做好的牛肉干如果特别的多，那我们肯定是要想办法储存起来的，一般可以放在通风干燥的地方进行储存 。或者我们可以直接把牛肉干风干，风干后的牛肉干是不容易坏的，保存的时间也会更长一些 。假如说是在北方地区，那么由于比较的干燥，所以牛肉干一般可以保存两个月左右的时间 。但如果是在南方的话，保存牛肉干时，是需要去除里面的水分的 。可以把牛肉干放到保鲜袋里，然后袋口用零食夹夹起来，这样大概也能保存一个月左右 。
【内蒙牛肉干制作方法和过程 内蒙牛肉干】
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