柿子营养价值丰盛柿子吃了有什么好处和什么坏处 _云知道

对于可口可爱的柿子，人们总有数不尽的溢美之词。唐代大诗人白居易在《咏红柿子》中写道：“晓连星影出，晚带日光悬。本因遗采掇，翻自保天年。”现代初中作文更是直接“红得透亮的柿子像一支支火把，炫耀着自己的艳丽;像一个个小脸蛋，洋溢着秋天丰收的喜悦;像一盏盏小灯笼，让人心里产生无限欣慰和暖意”诸如此类。这是因为，柿子的营养价值极其丰富，在日本被列为三大水果之一。

柿子的营养价值主要体现在它的食疗价值上，首先柿子是有益心脏健康的水果之王，苹果都排在它后面哦;其次，柿子对于由缺碘引起的地方性甲状腺肿大的患者来说十分有益，它所含的成分正好补其缺口，一般人也可以用这个功效;最后，柿子具有养肺胃、清燥火的功效，可以解酒、止咳、降火等特殊功能。

柿子的营养价值远不止此，柿子新鲜时食用口感润滑可口，可解渴充饥，但是柿子不宜长时间存放，会变软、变质，可以放入冰箱冷藏可保存2~6天。柿子还可以晒干可制成柿干、柿饼，吃起来像蜜饯一样可口，可以储存更长时间。现在市面上出现一种新型硬柿子，吃起来像苹果一样脆甜，但是营养价值更高哦!
柿子营养可口，但是却是他们的“杀手” 。一、脾胃功能不佳者
现代社会患有胃病的人越来越多，这类人在饮食上需要特别注意。因为柿子是寒性食物，脾胃不好的人吃了后会让胃更加寒而且难以消化，所以脾胃功能不佳者最好不要食用柿子。
二、糖尿病人
柿子吃起来像蜜饯一样可口的原因就是因为它含有大量的蔗糖、葡萄糖和果糖，人体食用后会让血糖升高，特别是糖尿病患者，要尽量避免食用，以免加重病情。
【柿子营养价值丰盛柿子吃了有什么好处和什么坏处】

三、贫血患者
因为柿子中含有一种叫鞣酸的物质，可与食物中的铁元素结合，影响人体对铁的吸收，对于本身就缺铁的贫血患者来说，食用柿子会影响疾病的恢复。
除了以上人群外，健康成人在吃柿子时也要注意时间与方式。如果在空腹时吃柿子会导致“胃柿石”的发生，久而久之可造成胃粘膜充血，甚至是胃穿孔。另外，柿子再好吃也要控制食用量，大量食用会对牙齿造成侵蚀，最终导致龋齿。