待出锅的外皮凉后包入馅料，分别制成自己喜好的形状，上锅再以大火蒸一刻钟左右即可 。
;
清明果的来历清明果又叫蒿果和青团，是安徽这边的食物，在清明节吃的 。
清明果的特征
清明果形状有些像饺子，但味道却截然不同 。清明果的皮是一种叫艾叶的植物做成的 。艾，多年生草本植物，开黄色小花，叶小形如菊科植物，生得一篷篷，一簇簇的 。清明果的制作简单，先采摘艾叶，然后将艾叶洗净榨汁，混入米粉，做成糍粑状，最后内包一些笋干、豆腐干、梅干菜之类的东西即可 。
清明果的传说
清末明初，太平天国“忠王”李秀成的得力大将陈太平被清兵追捕，附近耕田的一位农民帮陈太平逃脱了追捕 。没有抓到陈太平，清兵便在村里设岗，检查每一个出村的人，防止他们给陈太平带吃的东西 。回家后，那位农民在思索带什么东西给陈太平吃时，一脚踩在一丛艾草上，顿时计上心头，连忙采了些艾草回家洗净煮烂挤汁，揉进糯米粉内，做成一只只米团子，然后把青溜溜的团子放在青草里，混过村口的哨兵 。陈太平吃了青团，觉得又香又糯且不粘牙 。后来，李秀成下令太平军都要学会做青团以御敌自保，吃青团的习俗就此流传开 。
清明果的由来和意义是什么传说有一年清明节，太平天国“忠王”李秀成得力大将陈太平被清兵追捕，附近耕田的一位农民上前帮忙，将陈太平化装成农民模样，与自己一起耕地 。没有抓到陈太平，清兵并未善罢甘休，于是在村里添兵设岗，每一个出村人都要接受检查，防止他们给陈太平带吃的东西 。
回家后，那位农民在思索带什么东西给陈太平吃时，走出门，一脚踩在一丛艾草上，滑了一跤，爬起来时只见手上、膝盖上都染上了绿莹莹的颜色 。他顿时计上心头，连忙采了些艾草回家洗净煮烂挤汁，揉进糯米粉内，做成一只只米团子 。然后把青溜溜的团子放在青草里，混过村口的哨兵 。陈太平吃了青团，觉得又香又糯且不粘牙 。天黑后，他绕过清兵哨卡安全返回大本营 。后来，李秀成下令太平军都要学会做青团以御敌自保 。吃青团的习俗就此流传开 。
意义：清明果作为清明节的重要食俗与节日本身有着密不可分的联系 。清明果最初是寒食，是中国南部、中东部汉族特色小吃 。人们又称之“清明粑”（江西）、“清明馍馍”，“清明蒿子粑”等 。尤其是江浙沪一带，清明果被人称作清明团子，艾米果 。福建省和广东省小部分地区，江西、湖南、安徽部分地区均有制作食用清明果的习俗 。
扩展资料
从文献资料记载来看，最初的寒食节食俗只是最普通的麦粥，后来才慢慢多样化，青团的历史记载仅以现有材料来看，可以追溯南朝梁代 。
到了明清开始流行于江浙和上海，也是安徽、福建、广东及其他部分地区的传统小吃，一般在清明前后制作食用 。
现代更多的是应令尝鲜，清明果的祭祖功能逐渐的淡薄，而更多的被人们用来当春天的时令点心来食用，也可以馈赠或款待亲友 。
推荐阅读
- 旅游资源的概念
- 地铁安检是什么类型的工作
- 牛油果什么样的好吃 如何挑选成熟的牛油果
- 开封清明上河园什么时候开门
- 凤凰古城有什么好玩的
- 南昌有什么好玩的景点
- 最适合老人的海拔
- 休闲西服搭配方法
- 干发帽包头发的危害
- 男孩额头有旋好不好