毛瓜又叫节瓜， 长得很像小小个的冬瓜， 表面有密密麻麻的绒毛， 切开内部果肉软嫩细嫩， 适宜炒食、煮汤等方法食用， 而且其营养价值高， 经常食用对人体能起到以下功效和作用 。
生津解暑 1 【毛瓜的功效与作用,毛瓜的注意事项】 毛瓜性平， 味甘， 富含水分、蛋白质、果糖、膳食纤维、维生素A、维生素B、维生素C、胡萝卜素、钾等营养成分， 具有生津止渴、解暑湿的功效， 对于暑热烦渴有缓解的作用， 因此毛瓜适宜在夏秋季节食用 。
健脾益胃 2 《本草求原》中记载毛瓜：“功同冬瓜， 而无冷利之患 。 益胃， 长于下气消水 。 ”， 和冬瓜相比， 毛瓜性平， 更加温和， 有健脾益胃的功效， 适宜脾胃虚弱者食用 。
利尿消肿 3 毛瓜入脾、胃、大肠经， 有利尿消肿的功效， 对于水肿胀满、小便不利都有疗效， 对于非肾性水肿病人， 毛瓜有助利尿， 使尿量增加， 消除身体积滞的水份 。
润肠通便 4 毛瓜入大肠经， 有润肠通便的功效 。 从现代营养学来说， 毛瓜中含有丰富的膳食纤维， 能促使肠胃蠕动、排走积存在肠内的宿便， 从而达到缓解便秘的作用 。
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