【南瓜饼可以用面粉做吗,南瓜饼面粉和南瓜的比例是多少】 南瓜饼是一种在家里很方便做的食物 ， 而且吃起来也很好吃 ， 老幼皆宜 ， 那么南瓜饼可以用面粉做吗？南瓜饼面粉和南瓜的比例是多少？
南瓜饼可以用面粉做吗 1 可以 。
南瓜饼用面粉做的话是可以的 ， 下面是具体的做法:
材料：面粉 ， 南瓜 ， 白糖 ， 酵母
做法：
1.南瓜去皮 ， 把南瓜瓤挖出来 ， 切片 ， 放入锅中蒸熟 。
2.蒸软之后 ， 这时候的南瓜水分已经比较充足 ， 可以加入面粉了 。
3.把熟南瓜压成泥 ， 放入面粉 ， 再加入酵母和糖一起揉 。
4.揉成光滑偏软的面团后 ， 放入盆中 ， 等待发酵 。
5.发好之后在面板上撒一些干粉防粘 ， 把面团分成比较小的圆团 。
6.把每个圆团都按扁 ， 但是不要太扁 ， 不然的话会太薄 ， 反而不好做成饼 。
7.平底锅微微烧热 ， 放油 ， 煎至两面金黄 ， 南瓜饼表面微微鼓起就可以了 ， 然后把南瓜放入盘中凉一下就可以吃了 。
南瓜饼面粉和南瓜的比例是多少 2 面粉和南瓜的比例一般是2:1 。
如果南瓜放得太多的话 ， 面粉就不好揉了 ， 而且粘性还会比较大 ， 不容易成形 ， 发酵的话也有点影响 ， 做出来的南瓜饼可能味道不是很筋道 ， 而且会比较松散 。
如果是面粉放多了的话 ， 南瓜的味道会减少 ， 可能吃起来跟没放南瓜差不多 ， 而且口感也不会那么软 ， 所以做南瓜饼的话比例是要搭配好的 。
南瓜饼是煎还是炸 3 看个人口味 。
如果吃煎的话 ， 油会比较少一点 ， 而且也比较松软一点 ， 内部的话吃起来口感会很筋道 ， 而且热量也会比较少一点 ， 吃起来不会那么容易上火 ， 也不会太油腻 。
如果是用油炸的话 ， 可能需要的油会多一点 ， 而且开始的时候需要开大火来热油 ， 但是油炸出来的南瓜饼外表酥脆 ， 吃起来也比较紧实 ， 口感很好 ， 但是吃多了的话可能会感觉比较油腻 ， 而且油炸的吃多了会容易上火 ， 建议一次要吃少一点 。
南瓜饼煎多久能熟 4 大约是3~5分钟 。
南瓜饼是比较容易煎熟的 ， 所以不用煎很久 ， 一般是3~5分钟就可以了 ， 而且可以根据颜色来判断 ， 如果是两面都已经是金黄色的话 ， 就表示快熟了 ， 只需要一小会就可以捞出了 ， 并且要注意的是 ， 煎的时候不能开大火 ， 只能是小火 ， 因为火太大的话 ， 会直接变黑就不能吃了 。
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