有的时候我们切开红薯会发现 ， 一些红薯里面会有一些白色的斑点 ， 不知道是什么 ， 那么红薯里面有白点还能吃吗？坏红薯有毒吗？
红薯切开有白点还能吃吗 1 建议不要食用 。
一般新鲜的红薯是没有杂质的 ， 而且颜色一般是带点橙黄色 ， 是不会出现白点的 ， 如果有白点的话 ， 可能是受到细菌或者是微生物的感染导致发生了变质现象 ， 导致红薯的肉质受到了破坏 ， 这种情况下还是建议不要食用 ， 因被感染的红薯可能会含有很多毒素 ， 如果不小心吃了的话 ， 可能会发生食物中毒的现象 。
坏红薯有毒吗 2 有毒 。
坏掉的红薯会有很多的细菌以及微生物的滋生 ， 这些物质会分泌许多有害的毒素 ， 对人体的影响很大 ， 例如最常见的黑斑病菌（一种霉菌） ， 红薯最容易被这种霉菌污染 ， 一旦被它污染 ， 红薯会出现黑褐色斑块 ， 变硬以及发苦 ， 这种毒素即使用煮、蒸和烤的方法均不能使之破坏 ， 如果吃了的话 ， 会导致食物中毒 ， 发生呕吐、头昏、四肢乏力、麻木等中毒现象 ， 而且还对肝脏有很大的影响 ， 千万不要吃坏红薯 。
红薯怎么判断坏了 3 1.表皮颜色 红薯的表皮一般是粉红色或者土褐色 ， 如果表面出现了黑色斑点以及小坑 ， 很可能是受到了黑斑病菌的污染 ， 这时候的红薯已经是坏了 ， 不能食用 。
2.触感 新鲜的红薯表皮一般都是比较光滑 ， 而且是比较坚硬的 ， 如果用手摸外皮明显起皱并且脱水 ， 说明红薯已经坏了 。
3.发芽情况【红薯切开有白点还能吃吗,坏红薯有毒吗】 新鲜的红薯是不会长芽的 ， 如果是发现长芽的话 ， 有可能是地瓜不再新鲜或者还是变质了 ， 这时候还需要切开红薯进行具体的判断 。
4.看内部 新鲜的红薯内部一般是没有杂质 ， 而且是比较均匀的颜色 ， 如果出现了斑点或者是其他小坑 ， 可能是坏了 ， 而且新鲜的红薯吃起来是有一点甜味的 ， 如果吃起来发苦的话 ， 一定是变质了 。
红薯坏了切掉还能吃吗 4 不能吃 。
一般细菌或微生物是肉眼看不见的 ， 所以在红薯内部 ， 对于红薯的侵蚀也是难以用肉眼去分辨的 ， 如果是只切掉坏的一部分 ， 可能其他部位早就已经被污染了 ， 只是还没有表现出来 ， 这时候被污染的部分仍旧是含有一定的微生物毒素的 ， 吃了可能会导致食物中毒 ， 不建议食用 。
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