甘蔗是一种营养价值较高的水果 ， 很多人喜欢吃 ， 但我发现甘蔗的切口放了两天有些发红 ， 那么甘蔗切口放两天红色还能吃吗？
甘蔗切口放两天红色还能吃吗 1 不建议食用 。
由于甘蔗是含有丰富的糖分、水分、蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、铁等矿物质及多种维生素成分 ， 容易被细菌微生物滋生 ， 产生有毒物质 ， 而甘蔗切口出现发红的现象 ， 很可能就是因为保存不当 ， 产生了有毒物质 ， 食用后会对人体健康造成极大的危害 ， 所以为了自身安全起见 ， 不建议食用这样的甘蔗 。
甘蔗切口发红是什么原因 2 受到感染 。
甘蔗在栽种保存过程中 ， 要是受到一种叫子囊菌的真菌感染时 ， 会导致出现发红的现象 ， 这种真菌是对甘蔗自身的一种危害 ， 对人类反而无害 ， 其次是甘蔗变质后滋生出霉菌时 ， 也会导致甘蔗出现发红的现象 ， 这种霉菌一般对会对人体的神经及各项器官都有危害 。
虽然说甘蔗发红不一定会对人体健康有害 ， 但两种感染的表现过度相似 ， 难以分辨 ， 所以最安全的方式就是甘蔗发红都不要进行食用 。
甘蔗发黑了还能不能吃 3 【甘蔗切口放两天红色还能吃吗,甘蔗切口发红是什么原因】 不能吃 。
甘蔗正常的情况是微黄色的 ， 会出现发黑 ， 也说明甘蔗已经出现了变质 ， 而变质的甘蔗会含有大量的细菌微生物 ， 将营养成分分解 ， 使甘蔗失去原有的颜色、气味、品质 ， 同时还会产生对人体健康有害的物质 ， 继续食用会影响机体健康 ， 出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等胃肠不适现象 ， 所以甘蔗发黑后不能再食用 。
甘蔗能放多久不会坏 4 与保存方式相关 。
一般情况下 ， 甘蔗要是有外皮来隔绝外界细菌微生物的入侵 ， 能够保存的时间则较长一些 ， 只要避风保存就可以放2-3个月左右 。
但将甘蔗去皮后 ， 果肉与外界的接触过大 ， 更容易被细菌微生物入侵 ， 且水分流失的速度也会加快 ， 一般放1天左右就会导致食用价值下降 ， 放入冰箱则可以放2-3天左右 。
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