生活中很多人认为洋姜在生活中只能做调味品 ， 但其实洋姜的吃法也是比较多的 ， 那么洋姜的吃法及做法大全？洋姜可以腌制酸菜吗？
凉拌洋姜 1 材料：洋姜、食盐、花椒、青椒、红椒 。
做法：
1、先把洋姜准备好 。
2、然后将洋姜切成丝 。
3、之后撒一些食盐搅拌均匀腌制一下 。
4、期间将青椒、花椒、红椒各自清洗干净 。
5、待洋姜腌出的水份倒出 ， 再撒适量花椒、放适量红椒青椒 。
6、再放入适量盐用手拌匀 ， 盛入保鲜盒 ， 放冰箱腌三十分钟 ， 食用时拌上香油即可 。
素炒洋姜 2 材料：洋姜、辣椒、蒜苗、食用油、食盐、酱油 。
做法：
1、先把洋姜和辣椒洗干净 。
2、再将洋姜切片 ， 辣椒切块 ， 蒜苗切段 。
3、然后锅烧热放油 ， 下洋姜炒 。
4、等洋姜就得透明就放辣椒翻炒至熟 。
5、最后加适量食盐以及酱油进行调味即可 。
洋姜炒肉丝 3 材料：洋姜、肉丝、淀粉、生抽、食盐、香葱 。
做法：
1、先把洋姜洗净 ， 最好用刷子或者牙刷刷一下 ， 。
2、然后肉切肉丝 ， 加入少量的淀粉和生抽拌匀 。
3、期间葱或者蒜苗切段备用 。
4、热锅下油 ， 油热了下肉丝炒变色 ， 倒入洋姜片翻炒 。
5、再加少量的生抽调色 ， 再加入盐调味翻炒至熟即可 。
洋姜果汁 4 材料：洋姜、牛奶、杏仁、开水 。
做法：
1、先把洋姜洗干净 ， 切片 。
2、将榨汁机洗净 。
3、然后把开水、牛奶、洋姜、杏仁一起倒入 。
【洋姜的吃法及做法大全,洋姜可以腌制酸菜吗】 4、最后启动榨汁机 ， 将其榨成汁即可 。
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