除了新鲜的海参 ， 有时候我们还会看到有一种即食海参 ， 这种海参怎么样呢？即食海参要煮吗？即食海参营养会流失吗？
即食海参要煮吗 1 【即食海参要煮吗,即食海参营养高吗】 不需要 。
即食海参是采用了一些加工技艺 ， 把海参中的营养成分保留 ， 可以直接食用的海参 ， 一般是已经处理过的 ， 不用泡发也不用煮 ， 可以减少泡发过久而导致的营养流失或过度膨胀的问题 ， 不仅方便家庭食用 ， 而且也比较适合运输 ， 一般是真空包装 ， 需要解冻 ， 可以保持海参的新鲜 。
即食海参营养高吗 2 营养价值高 。
海参本来的营养价值就是比较高的 ， 含有丰富的营养物质 ， 虽然被做成了即食海鲜 ， 但是营养价值是没有流失的 ， 其中含有的牛磺酸、尼克酸等 ， 具有调节神经系统、缓解除疲劳的功效 ， 增强机体细胞活力 ， 还可以促进人体的生长发育 ， 促进伤口愈合 。 而且海参体内的精氨酸含量很高 ， 具有改善脑、性腺神经功能传导作用 ， 可以改善记忆力 ， 提高人体活力 。
即食海参怎么吃 3 1.开袋即食 即食海参已经是处理好的 ， 可以立即食用 ， 如果想简单一点的话 ， 就可以开袋即食了 。
2.熬粥 海参很多人都用来熬粥喝 ， 海参中含有丰富的胶原蛋白 ， 熬粥喝的话 ， 吃起来会更加有弹性 ， 而且一般是放进小米粥中 ， 如果是煮粥的话 ， 可以把海参切成小块 ， 加入粥里面 。
3.炖汤 海参还可以炖汤 ， 可以炖鸡汤 ， 鸡汤的味道比较浓郁一点 ， 而且喝起来比较好喝 ， 海参加进去的话 ， 可以使鸡汤的营养更加丰富 。
即食海参怎么保存 4 建议冷冻保存 。
即食海参一般是真空包装的 ， 而且一般是冰冻的 ， 因为这样才可以保证运输途中不会变质 ， 还可以保留新鲜 ， 如果是包装还没有拆开的话 ， 可以放进冷冻或者是冷藏层保存 ， 在冷冻层保存的时间长一点 ， 但是如果是不久后就要食用好的话 ， 可以放冷藏 。
如果包装已经拆开了的话 ， 那就必须冷冻保存了 ， 因为海鲜是很容易变质的 ， 而且即食海参还是已经处理过的 ， 更加容易变质 ， 放进冷冻层保存的话 ， 需要先保持好干燥和密封再放进去 。
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