今天是春分 ， 春分 ， 古时又称为“日中”、“日夜分”、“仲春之月” ， 在每年的3月19日～22日中的一天 ， 即农历的二月十四日 ， 春分后 ， 中国南方大部分地区越冬作物进入春季生长阶段 。华中有“春分麦起身 ， 一刻值千金”的农谚 。其实除了农作物 ， 我们的身体也进入新陈代谢加快的时段 ， 如何通过合理安排膳食 ， 才能达到养生的目的呢？从某种角度说 ， 吃对了才是养生 ， 需要注意以下几个原则 。
春分吃什么好？多吃吃时令菜
两千多年前的孔子就告诫我们“不时 ， 不食” ， 就是说 ， 不是这个季节的菜果就不吃 。时令菜也是“运气菜” 。食物一要讲究“气” ， 一要讲究“味” 。因为食物和药物都是由气味组成的 ， 而药物、食物的气味只有在当令时 ， 即生长成熟符合节气的食物 ， 才能得天地之精气 。
春令时菜包括有养阳之用的韭菜；助长生机的豆芽、莴苣、葱、豆苗、蒜苗；滋养肝肺的晚春水果 ， 如草莓、青梅、杏、李、桑葚、樱桃等 。
春分吃什么好？给肠胃放放假
人们的肠胃也需要休息 。饭食吃进肚里 ， 除肠胃之外 ， 人体多个脏腑都要为之忙碌 ， 就连大脑都要为之退让三分 ， 首先要保证气血满足肠胃的需要 ， 这就是饮食后会发生大脑昏昏然的原因所在 。
如果每周都能让肠胃有一个休息日 ， 便可以有效地帮助我们排出体内积存的毒素 。在双休日只吃早晚两餐 ， 或以稀粥、水果、蜜糖水代替一顿正餐的方法来减轻肠胃负荷 。
春分吃什么好？春季养肝少喝酒
春应于肝、夏应于心、长夏应于脾、秋应于肺、冬应于肾 ， 所以春天重在养肝 。春天养肝的目的在于协调肝的阴阳平衡 ， 在中医里 ， 甘味食物能滋补脾胃 ， 大枣和山药就是不错的选择 。酒伤肝肠 ， 因此春季更不应饮酒 。菊花茶、金银花甚至白开水才是适合春季的佳饮 。
饮食指导原则五：找对体质进行饮食养生
春分是一年四季中阴阳平衡、昼夜均等、寒温各半的时期 ， 所谓“春分者 ， 阴阳相半也 ， 故昼夜均而寒暑平 。”针对中医划分的9种不同体质 ， 春分养生应该分别注意如下：
平和体质 ， 就是人们说的正常体质 ， 春分养生只要注意饮食搭配合理就可以了 。
气虚体质 ， 表现为虚弱 ， 感到疲劳 ， 常出虚汗 ， 容易感冒 。除了饮食上调养 ， 还应适量多运动 ， 因为运动对补气有作用 。
阳虚体质 ， 表现为手脚怕冷 ， 胃部怕冷 。春分本来应是阴阳平衡的时期 ， 但阳虚之体 ， 阳弱不能与阴平衡 ， 容易发生腹泻 ， 应该科学膳食 ， 注意温补 。
阴虚体质 ， 表现为皮肤干燥 ， 手脚心发热 ， 脸潮红 ， 眼睛干涩 ， 口易渴 ， 大便易干结 。可多吃点鸭肉莲藕汤、百合、芝麻 。
瘀血体质 ， 表现为有黑眼圈 ， 女性痛经 ， 年龄大的人血液黏稠 ， 皮肤易出现瘀血斑点 。适合吃一些紫菜、海藻、黑豆、柚子、山楂 。
湿热体质 ， 表现为易生粉刺和暗疮 ， 有口臭 ， 小便黄 。可适量吃冬瓜、西瓜、芥菜、黄瓜、苦瓜、通心菜 。
推荐阅读
- 猕猴桃熟透了有酒精味可以吃吗
- 吃西瓜的季节要注意什么饮食禁忌？
- 夏季吃什么水果有助降血压？
- 夏季养脾胃吃什么？看下莲藕蒸绿豆吧！
- 血糖高吃什么好 记住这8种且控糖的食物
- 夏季补血吃什么好？女性补血多吃这6种食物
- 生姜的好处及功效 常吃生姜对身体好
- 夏季养生吃什么 有10种食物要多吃
- 好吃美味的丰胸食谱 吃出来的美胸
- 夏季吃冬瓜防中暑 全身上下都是宝