今天去海鲜市场买了几只梭子蟹 ， 想着中午蒸熟了吃 ， 结果我朋友打电话叫我去吃饭 ， 我困惑了：这梭子蟹该怎么保存呢 ， 是放冷藏还是冷冻呢？
梭子蟹放冷藏还是冷冻 1 【梭子蟹放冷藏还是冷冻,梭子蟹煮熟可以放冰箱多久】 时间短建议冷藏 ， 长期建议冷冻 。
吃哪种螃蟹都是要吃新鲜的 ， 活的梭子蟹如果是短期内食用完的话 ， 建议放冰箱冷藏 ， 一般合理放置的话保存1-3天是可以的 ， 梭子蟹蟹肉口感和新鲜的差别不大 ， 但是如果要存放很久的话 ， 冷藏保存是不够的 ， 最好是放到冰箱冷冻层 ， 在温度更低的环境中 ， 细菌滋生的相对较为缓慢 ， 梭子蟹存放时间可以延长一些 ， 但是解冻后口感会比较松散 。
梭子蟹可以冷冻保存多久 2 活梭子蟹 活梭子蟹放进冰箱冷冻后会开启自我保护 ， 冰冻2天的梭子蟹从冰箱拿出来基本还是活的 ， 但是超过了两天的话 ， 大部分的梭子蟹可能就会死亡 。
死梭子蟹 如果是死梭子蟹的话 ， 就不建议放冰箱了 ， 因为梭子蟹在死亡后体内便会产生细菌和有毒物质 ， 尽管冷冻室气温较低 ， 但是细菌和微生物还是在繁殖侵蚀死梭子蟹 ， 因此建议梭子蟹死了就不必保存了 。
梭子蟹煮熟可以放冰箱多久 3 冷藏：8小时 如果是将熟梭子蟹放入冷藏密封 ， 冷藏温度在10度以下的话 ， 可以保存8小时左右 ， 建议尽快食用完 ， 这样口感上还是没有什么差别的 。
冷冻：2-4周 冷冻层的温度比冷藏室温度要低一些 ， 保存的时间也相对久一些 ， 如果保存得当 ， 可以保存2到4周左右 ， 当然随着冷冻时间越久 ， 营养流失的也会越多 ， 味道也变得一般 。
梭子蟹吃不完怎么保存 4 1.将没吃完的梭子蟹用碗装好 ， 将碗口用保鲜膜密封 ， 尽量减少与空气接触 ， 或者用带盖的保鲜碗装也可以 。
2.把装有梭子蟹的完放入冰箱冷藏 ， 这种方法可以短时间保持螃蟹不变质 ， 如果想要长时间保存 ， 建议放到冰箱冷冻 ， 将蟹汤汁一起冷冻 ， 能保留水分尽量不被流失 ， 如果发现梭子蟹出现变质的话 ， 就不建议继续食用了 。
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