板栗的营养价值：生食板栗可以起到止血消肿的作用；而且板栗中含有核黄素以及维生素B2，对口舌生疮和复发性口腔溃疡有显著疗效；板栗还可以促进胃肠道内物质的消化与吸收；强筋健骨，延年益寿
板栗的禁忌人群：糖尿病患者和脾胃虚寒者不宜食用板栗；并且板栗不适 合和牛肉、羊肉同时食用 。
板栗的使用方法：将板栗清洗干净之后，用刀划一个十字切口，全部划完之后倒入锅中，放入同板栗等平或者稍多一点的水 。待水干之后就可以正常使用板栗了，但是用小火翻炒一下，味道会更加美味 。
【板栗冷冻保存生冻还是熟冻? 板栗冷冻生的还是熟的好】
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