寺前“醍醐”和在醍醐镇西两公里处有两个分别叫“南酥酪”(属韦庄镇)“北酥酪”(属寺前镇)的村 。从百度“醍醐”的解释是“《大般涅盘经·圣行品》：“譬如从牛出乳，从乳出酪，从酪出生稣，从生稣出熟稣，从熟稣出醍醐 。醍醐最上 。” “醍醐”本是胡人的食物，还有一种说法公元前400多年称“醍醐”为好酒 。
百度“酥酪”，解释是“从牛出乳,从乳出酪,从酪出生稣,从生稣出熟稣,从熟稣出醍醐. 醍醐,是乳品加工的最高境界” 。佛经在中国宣讲的过程中，已经成功地借用了制酪、制酥、出醍醐的繁复过程，来演绎其经义 。
下面开始就“醍醐”二字进行说文解字 。先说“酉”，后说“醍”，最后说“醍醐” 。先说“酉”的原因是“醍醐”二字都含有“酉”，而甲骨文“酉”为象形字，含义为瓶子里的东西，其实古代“酉”就含有酒的特定含义；也有西方的含义，指下午五点到七点 。这只是其中的一方面，而有更加重要的是公历之年的启始地就在澄城 。公元元年，辛酉年（鸡年），实为汉平帝元始元年 。这是纪念与“酉”有关的提胡人，另一个目的在于让提胡人一定记住，中国公历年与提胡人有关，同时也说明提胡人的酒量相对较大，作为醍醐人都知道每个村总有几个特大酒量并特别出名，这多少也与“酉”有着直接的联系 。
再说“醍” 。“醍”字在东周或者春秋始就被广泛使用，意为好酒，一直沿用至今 。西汉戴得、戴圣叔侄整理孔子门徒的后代所留下的言论《礼记·礼运》里有记载：“玄酒在室，醴醆在户，粢醍在堂，澄酒在下” 。“粢醍”为红色的酒 。江南地区至今还有这样的红色米酒 。“醍”在《周礼·天官·酒正》中是对酒澄清程度的衡量标准之一，有语：“辩五齐之名：一曰泛齐、二曰醴齐、三曰盎齐、四曰醍齐、五曰沈齐” 。古代多部书籍多篇文章证实，“醍”字的本意与乳和乳制品无关 。古代蒙古人制作了马乳酒的术语“阿刺吉”应与“醍”同意 。“醍”比“醐”的出现要早数百年 。
最后说“醍醐” 。
谦虚的醍醐人不敢想象提胡的名气远扬海外 。在日本京阪郊区，有醍醐山，山上有醍醐寺，寺分上醍醐和下醍醐，醍醐寺是世界级文化遗产，寺门口有一大院，丰臣秀吉曾常去赏花，因此，“醍醐赏花”在日本可以说是抹不掉的文化符号，醍醐寺是真言宗“醍醐派”的总院，这是无法改变的事实 。唐朝末期建成的醍醐寺，无疑受唐朝中国佛教文化的影响，而这个起源正是澄城醍醐文化的发展，也是中国盛唐文化影响全球的例证 。
“醍醐”一词最早出现应在“三国西晋”之时，是梵文“曼陀罗”manda的译名，也是汉语中广为流传的词，唐三藏译为“本质”、“精髓” 。在北齐魏收的《魏书》中有一段话：“俗剪发齐眉，以醍醐涂之，昱昱然光泽，日三澡漱，然后饮食”作为“洗发用品”的解释 。南北朝时期“悦般国”人对毛发的清洁重视程度跃然纸上，这应该是“醍醐灌顶”的前身，实为“醍醐美发” 。
“醍醐灌顶”是作为词语出现在唐代《敦煌变文集·维摩诘经讲经文》：“令问维摩，闻名之如露入心，共语似醍醐灌顶” 。醍醐是酥酪上凝聚的油 。用纯酥油浇到头上，佛教指灌输智慧，使人彻底觉悟 。“醍醐”在唐代后代表教徒修炼过程，也指佛性 。这一解释应该为天下人共知，也是如今人们对醍醐特别熟悉的唯一词汇 。
如果将“醍醐灌顶”作为清凉舒适来解释，可能知之的人微乎其微 。“灌顶”其实是古印度帝王即位的仪式，佛教效此法，凡弟子入门，或继承阿阇梨位时，必须先经本师以水或醍醐灌洒头顶 。灌是灌持，表示诸佛的护念、慈悲；顶是头顶，代表佛行的崇高 。因此醍醐是我国佛教文化的标志性词语 。
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