山竹如何判断好坏 _山竹

怎么判断山竹的好坏？

山竹是真的好吃，就是有点贵，所以我们买山竹的时候要仔细挑选了，避免选到不好吃的，白白花钱。每次我都是让老板帮我挑选，老板人好，给我挑选的山竹都很好。但是今天老板给我挑选的山竹看上去很丑，外壳都长斑点了，是不是给我挑的坏的？我问老板，老板却说我不懂，这就是最好的山竹了，因为山竹在运输途中难免磕碰，从而流出一些汁水保护伤口，形成了很多斑点。

我不信，所以掰开一个尝尝，果然里面还是很完整的，吃起来水分足，口感超甜的。老板告诉我，以后买山竹的时候就看这里，一看就知好坏。一般人都不知道这个小技巧，所以每次挑山竹都看缘分。

山竹的底部有几掰突出的，就说明内部的果肉就有几瓣。这个是7瓣的，一般5瓣的是最好的，水分最充足，果肉最饱满。再看它的外壳软硬，如果壳很硬， 10个里就有9个是坏的。正常的山竹壳虽然硬，但是捏一捏还是可以捏动的。不过壳太软的话，而且还流汁水的话，那也是坏的，里面可能都腐烂了。

所以大家以后去水果店买山竹，学会这样挑选，买到的山竹一定是好的。毕竟山竹价格比较贵，买一回花几十块钱，要是买回来不好吃，甚至不能吃，那就太浪费钱了。
怎样能从外表判断山竹的好坏呢？
看颜色。。鲜艳的跟顶上的瓣，新鲜的就不错。。然后一般瓣有几个里面就有几个仁哦
如何辨别山竹的好坏?
【山竹如何判断好坏】 1.先看看那个连着果的径是不是还是绿的，看上去越新鲜越好，然后呢，用手一个一个的捏外壳，捏起来外壳比较软，有弹性，证明新鲜，而且皮薄肉多，但是要注意没有被挤压瘪了的才好。如果表皮很硬，手指用力仍无法使表皮凹陷，表示此山竹已太老，不适宜吃了。
2、瓣那里如果有很多黄色的果汁就决定不要选了。
3、看它的屁股，看有多少瓣，外面有多少里面的果肉就分多少个，一般来说7、8个瓣的果肉都没核，或没大核，当然也有一个大瓣里有核，其他小瓣很小的例外。
4、山竹外壳见风容易变干，建议吃多少买多少。保存时以冷藏方式为主，保存时需放冰箱冷藏，通常存放5日后风味每况愈下，最多只能贮藏10天。
怎样能从外表判断山竹的好坏呢？
1、买的时候先看看那个连着果的径是不是还是绿的，看上去越新鲜越好，然后呢，用手一个一个的捏外壳，捏起来外壳比较软，有弹性，证明新鲜，而且皮薄肉多，但是要注意没有被挤压瘪了的才好。如果表皮很硬，手指用力仍无法使表皮凹陷，表示此山竹已太老，不适宜吃了。瓣那里如果有很多黄色的果汁就决定不要选了保存时需放冰箱冷藏，通常存放5日后风味每况愈下，最多只能贮藏10天。