【电炒锅和电磁炉哪个好？电炒锅的使用方法】
电炒锅和电磁炉哪个好？电炒锅的使用方法
电炒锅和电磁炉哪个好？
一、加热原理
两者加热原理不同 ， 电磁炉是线圈通电产生涡流加热 ， 电炒锅就是和普通电炉子一样的原理 。相比下电磁炉加热效率高 ， 温度控制范围大 。但由于使用电子元件 ， 不宜过热 。煎 ， 炒 ， 烹 ， 炸 ， 都会加速电磁炉的损坏 。电炒锅虽然效率低 ， 可是不存在这些问题 。
二、辐射问题
电磁炉产生的磁场由于不可能100%被锅具吸收 ， 部分磁场从锅具周围向外泄漏 ， 就形成电磁辐射 。电炒锅不存在以上问题 。
三、省电问题
炒锅一般的额定功率是1500W ， 电磁炉常见的是1800W 。电器的耗电量是与电器的功率和使用时间决定的 ， 电磁炉就费电 。
四、炒菜的便捷性
电磁炉的炊具是利用铁磁分子与磁力感应产生振荡来加热的 ， 所以炊具要求是平底 ， 要大面积接触炉面才成 。这样在炒菜时就给人带来了不便 ， 要使用平底锅 ， 翻炒时不像传统炒勺那么如意 ， 像颠勺的技巧要重新捉摸 ， 而且中餐翻炒时那种火包锅的烹饪效果也不可能产生 ， 这些对烹调的口味会有一些影响 。
五、故障率问题
电磁炉基本是靠间歇工作来实现的 ， 即瞬间加热功率都是满功率 ， 这就使其加热比较粗糙 。只能使用铁质或不锈钢器具 ， 其他的金属就不能用 。虽然可以使用一个导热盘 ， 但导热不好的话很容易引起机器的温度保护 ， 故障率偏高 。
电炒锅的使用方法
当前 ， 很多家庭都会选择电炒锅这一烹饪工具 ， 但是如果其使用不当 ， 很容易造成触电等事故 ， 严重危害人们的生命安全 。
1、使用电炒锅需观察电炒锅电源线是否与插座配好 ， 只有在于电源插座配好的情况下才能使用 。
2、电炒锅最好购买木柄或者塑料柄的 ， 切记湿手去拿锅铲 。金属是导电体 ， 用电热锅炒菜时候不要一手炒菜 ， 一手开启水龙头 ， 不然会造成触电现象 。当其使用完毕后 ， 内锅仍处於高温状态 ， 切忌用手去触摸 ， 防止烫伤、烧伤 。
3、注意温度的控制 ， 开始使用需要先调到较低温度 ， 然后可以更加需要调整温度 。
4、要重视电炒锅的清洁 ， 做好电源插销和电炒锅的清洁工作 ， 不能直接用水冲洗 。不能浸泡水中 ， 防止漏电 。
5、电炒锅使用后 ， 应八下插头 ， 电炒锅应放于干燥的地方 ， 避免阳光直射 ， 不可放在过于潮湿的地方 ， 防止损坏电源 。
推荐阅读
- 电蒸锅怎么用？电蒸锅的清洁保养
- 电炸锅是怎样的？电炸锅的原理
- 多肉大和锦怎么繁殖
- 电脑显卡温度多少正常
- 领动使用蓄电池时要注意什么
- 领动蓄电池型号
- 为什么空调制热感觉屋里不暖和
- 装修的硬装和软装分别包括什么
- 同一个物体的体积和容积相等,这句话对吗?
- 豚鼠怎么养？豚鼠和仓鼠的区别