酸奶过期但是一直冷藏还能吃吗能吃 。
酸奶，过期之后若颜色、状态、风味依旧正常，也仍可饮用，只是其中的活乳酸菌数量大幅下降，部分营养物质含量会降低 。又比如盒装鲜奶，可以利用加热来判断其是否变质，将牛奶加热到微沸状态，如果质地均匀，口感正常，则说明微生物并未超标，可食用 。若出现絮凝、沉淀、黏稠结块等问题，则说明已经变质，不可再食用 。
延长保质期方法
冷：块状食物切成小块放 。标明“贮存条件为室温、保质期为1个月”的食品，放到冷藏室可能3个月都不会坏 。这就是因为温度降低延长了保质期 。另外，有些需要冷藏的食物，如冷藏肉制品，最好提前切成小块，吃一块拿一块，否则拿出来的食物温度反复变化，很易变质 。
不过如芒果、香蕉等热带水果在冰箱中反而会受冷害而提前变质 。同样，茶叶、咖啡等放入冰箱，若密封不严，冰箱中的味道与潮气很易入侵食品，轻则影响口感，重则发霉 。
酸奶过期但是一直冷藏不能喝 。
酸奶包装上标明的保质期，就是酸奶在规定的保存条件下可食用的期限，如果超过这个期限食用，酸奶里面可能滋生了大量的细菌等有害微生物，继续吃容易出现食物中毒的危害，如腹痛、腹泻等症状，因此过期的酸奶是不能喝的 。
建议平时放冰箱的食物每隔2-3天就清理一次，看下保质期，以免过了保质期仍放在冰箱导致误食的不良后果 。
酸奶冷藏后拿出来能放多久
存放时间不宜超过4小时 。
如需冷藏保存的酸奶，拿出来后放在常温下的时间不宜超过4小时，否则酸奶因为温度变高，里面的活性益生菌会继续发酵，从而导致酸奶变酸，品质下降，如果是在商店购买的酸奶，短时间内无法放入冰箱冷藏的，最好放入温度低的地方保存，以免酸奶变质 。
如果是酸奶冷藏后开封食用的话，最佳食用时间在2小时以内，吃不完的要尽快用瓶盖拧紧密封好，继续放入冰箱冷藏，以抑制细菌的繁殖，不能敞开放在常温下6小时，否则酸奶会发生变味变质的现象，从而无法继续食用
酸奶过期了但放在冰箱里还能喝吗酸奶过期了最好不要喝了，尤其是开封的 。因为任何食物，放得越久，其营养物质流失得越多，放在冰箱里只能避免更多的细菌滋生，保证其不变质 。假如酸奶过期时间不长并且没开封，那是没问题的 。
一般来说，酸奶始终在冰箱中储存，过期一两天没问题，可以正常饮用，但此时它的效用已经无法与新鲜的酸奶相比，过期超过三天建议不要再饮用，对身体有害无益 。
扩展资料
另外，过期酸奶中可能含有多种微生物，这些微生物进入人体后会抑制人体肠道正常菌群，引起菌群失调，严重时可表现为胃痛，腹泻，呕吐，电解质紊乱等肠道中毒症状 。腹泻不仅会导致严重缺水，还会感到头晕和虚弱 。
人民网-“酸奶过期”过的是什么期？
酸奶过期1天还能喝吗一直在冰箱里【酸奶过期但一直冷藏着能喝吗】可以喝，但建议不要喝 。
若是只过期1-2天的酸奶，只要未变质的情况下是可以适量食用的，对身体造成不了伤害，但是一般建议是不要喝过期的酸奶 。因为处于保质期内的酸奶中含有一定的活菌，对于身体是有一定益处，过期后的酸奶，其中的活菌很大可能性已经死亡，酸奶的食用价值降低，但是过期1-2天的酸奶中蛋白质和钙质还是存在的，所以可以适量食用，但是不建议食用 。
酸奶过期并不是代表其已经变质，而是过了食品的质量保证期，但是在保质期内的食品安全和口感无疑是最好的 。
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