又到了每年九十月份最佳吃螃蟹的时候 ， 个大肉肥的螃蟹肉剥好一口口下肚 ， 简直是人间享受 ， 不过螃蟹属于海鲜食品 ， 一般烹饪熟后要尽快吃掉 ， 要是吃不完的话 ， 放到第二次要短时间加热 ， 否则营养口感都会大打折扣 ， 建议二次加热时间参考以下标准 。
螃蟹二次加热多久 1 根据保存方法和加热工具不同来决定加热时间 ， 如：
1、熟螃蟹放入冷藏室保存 ， 可直接上蒸锅加热 ， 水开后时间大约需要10分钟 ， 一定不能太短 ， 否则未蒸热透的螃蟹吃了容易造成身体不适 ， 如果是用高压锅加热的话 ， 大约是5分钟左右；而微波炉加热螃蟹则只需高火5分钟即可 。
2、熟螃蟹放入冷冻室保存 ， 需将其放在冷藏室先解冻再加热 ， 以免误食变质的螃蟹或将冻蟹表面的冰水蒸热后进入蟹肉中 ， 导致味道和口感下降 ， 解冻后加热的参考时间和冷藏螃蟹一样 。
3、熟螃蟹常温保存 ， 如中午做的螃蟹 ， 晚上加热吃 ， 一般蒸锅水开后加热6-8分钟 ， 高压锅5分钟 ， 微波炉3分钟即可 ， 一定要把螃蟹再煮透了再吃才行 ， 否则可能闹肚子 。
熟的冻螃蟹怎么二次加热 2 1、将熟的冻螃蟹用带有保鲜膜的碗或密封的保鲜盒装好 。
2、然后放入冰箱冷藏室解冻 ， 不可常温解冻 ， 以免解冻过程中滋生大量的细菌等微生物 。
3、解冻好后 ， 可放入微波炉的碗中 ， 高火加热3-5分钟即可食用 ， 或是回锅炒、蒸10分钟左右加热吃 。
煮熟的螃蟹能放几天 3 1、冰箱冷藏：6-8小时 如果把熟螃蟹短时间保存 ， 可用保鲜膜封好 ， 放在阴凉通风处 ， 一般可以保鲜6-8个小时 ， 前提是天比较冷 ， 气温比较低的时候；如果没有保鲜膜 ， 在天气较冷时短时间保存的话 ， 可以把熟螃蟹放到阴凉通风的地方 ， 可以储存一定时间 ， 但不要放置过久 ， 如果天气很热就不能这样储存 ， 需要把螃蟹放到冰箱冷藏室 。
2、冷冻：3天左右 如果想存放熟的螃蟹时间稍微长一些 ， 比如需过夜保存 ， 则要把螃蟹放到冷冻室里了 ， 但是 ， 直接冷冻容易让熟螃蟹流失水分、变的很干不好吃了 ， 冻的时候可以连着煮螃蟹的汤一块儿冻起来 ， 能保持螃蟹的鲜味 。
女生为什么要少吃螃蟹 4 因为螃蟹性寒 。
螃蟹味咸 ， 性寒 ， 属于寒性食物 ， 适量食用有清热解毒、补骨添髓、养筋接骨、活血的功效 ， 但女性身体多寒凉体质 ， 如吃多螃蟹不仅消化不良 ， 还会增加体内的寒气 ， 导致腹痛、腹泻的等不适症状 ， 尤其是处于经期、孕期、风寒感冒期间的女性更要忌吃螃蟹 ， 以免危及身体健康 。
小贴士【螃蟹二次加热多久,熟的冻螃蟹怎么二次加热】 死掉的螃蟹体内含有较多的组氨酸 ， 如果蟹体被细菌污染 ， 螃蟹中的组氨酸被脱羧酶作用 ， 脱掉羧基后变成组胺和类组胺等有毒物质 ， 吃了这种死螃蟹 ， 也就等于吃进了毒素 ， 当人体内组胺达到一定量时 ， 就会造成中毒 ， 因此死螃蟹一定不能吃 。
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