寒食节吃青团、寒食粥、凉面、蛇盘兔、寒食面、寒食浆、青精饭、饧、春酒、新茶、清泉甘水、面燕、枣饼、细稞、神餤等 。寒食节是我国传统节日之一 ， 其在每年清明节的前一两天 ， 传说是为了纪念介子推而演变的节日 。
【寒食节吃什么 寒食节吃什么传统食物】
青团是江南地区的传统特色小吃 ， 青色 ， 用艾草的汁拌进糯米粉里 ， 再包裹进豆沙馅儿或者莲蓉 ， 不甜不腻 ， 带有清淡却悠长的清香 。
寒食粥 ， 源于春秋晋文公重耳追祭功臣介子推焚身之日的寒食节（古代的节令之一 ， 在清明前一天） 。由于寒食节与清明节相近 ， 后来人们便融成一个节令 ， 衍化为清明祭祖扫墓的风俗而流传下来 。
凉面也称“过水面” ， 古称为“冷淘” ， 源于唐朝 ， 是指凉吃的面条 ， 主要食材有面条、蔬菜 ， 配料有辣椒油、盐、味精等 ， 但各地的凉面做法不同 ， 因此做法和食材也有所不同 。
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