【饺子面怎样做 这样做饺子面劲道柔软不破皮】1、将面粉放入盆中 。
2、分次加入清水，用筷子边搅拌边加水，搅拌成棉絮状，无干面粉即可 。
3、用手揉成稍柔软一些的光滑面团 。要做到盆光，面光，手光，和面才算完成 。盖保鲜膜醒15分钟 。
4、将醒好的面团，放在案板上，再次揉光，就可以包饺子了 。
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