【鱼香肉丝的做法 鱼香肉丝要怎么做最好吃】材料：瘦猪肉150克、精炼油60克、酱油15克、醋8克、糖10克、葱花10克、姜末5克、蒜末5克、泡红辣椒末20克、料酒10克、味精和盐及汤各少许、调水淀粉100克 。 做法：1.猪肉切丝，葱、姜、蒜、辣椒剁碎 。 2.肉丝用盐、料酒拌匀，并用调水淀粉拌和 。 3.将醋、糖、料酒、葱、姜、蒜、味精、汤调成汁 。 4.起油锅，将肉丝倒入翻炒，再倒入汁，翻炒几下即可 。
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