3.锅中放大量油 ， 油一定要多 。
4.放入葱姜蒜翻炒到香味溢出 。 火不要太大 ， 否则油温太高葱蒜末容易焦 。
5.放入牛肉末 ， 快速划散 。
6.当肉末颜色泛白的时候即可加入辣椒末 。
7.加入准备好的辣椒末和番茄丁不断煸炒 。
8.差不多辣椒变软的时候可以放进豆瓣酱了 ， 边放边翻炒 ， 边尝尝 ， 自己口味决定豆瓣酱多少 。
9.熬一段时间 ， 看没有水分也就是不太冒烟的时候撒入炒香的白芝麻 ， 再接着熬一会儿就好啦 。
10.分装的玻璃瓶子一定要密封 ， 并且装之前用热水煮过或者烤箱烤一烤 ， 便于消毒 。
【自制肉酱家常做法 肉酱这样做超级下饭】
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