很多人都在问腊肉外面一层白色的还能吃吗，今天就给大家讲解一下腊肉外面一层白色的还能吃吗 。
【腊肉外面一层白色的还能吃吗】视情况而定 。如果腊肉外面那一层白色的是盐霜，则腊肉还能吃 。腊肉在制作过程中会加入大量的食盐，在储存过程中，这些盐会变成白色晶体并沉淀在腊肉表面，成为盐霜，不影响食用 。如果腊肉外面那一层白色的为霉菌，已腐坏，则不能继续食用 。
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