橄榄油 / 面粉 / 盐 / 白胡椒粉 / 鸡汤
做 法
1.西兰花去根 ， 切成小块
2.用橄榄油将面粉炒香备用
3.洋葱切成末 ， 用黄油炒出香味 ， 加入西兰花和鸡汤 ， 大火煮开
4.将炒好的面粉慢慢加入汤内 ， 使汤变浓稠 ， 并用盐和白胡椒粉调味
5.用食品粉碎机将汤搅打粉碎 。 吃前回锅烧开 ， 装盘后倒入奶油即可
小 贴 士
制作过程一定要紧凑 ， 不要过火 ， 保证做好后的汤为淡绿色 。
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