牛黄喉是一种食材 ， 经常在吃火锅的时候看到 ， 很多人喜欢吃 ， 我特意买了一些回来 ， 那么牛黄喉煮多久呢？牛黄喉是发物吗？
牛黄喉煮多久 1 大概3-5分钟 。
牛黄喉是来自牛身上的大血管部位 ， 学名叫做主动脉弓 ， 即是心室出来的大动脉血管 ， 主要成分是平滑肌 ， 属蛋白质 ， 是一种容易加熟的食物 ， 并且黄喉食用的特点是爽脆 ， 要是煮的时间过长 ， 就会导致牛黄喉的口感降低 。
因此牛黄喉煮制的时间不需要过长 ， 到牛黄喉的颜色有变化即代表加熟 ， 可以食用 ， 一般这个过程在3-5分钟左右 。
牛黄喉可以生吃吗 2 不可以 。
牛黄喉属于牛的内脏部位 ， 在没有加熟的情况下 ， 会含有生肉的腥臊之气 ， 直接食用的口感较差 ， 并且生的牛黄喉上面附着有大量的细菌微生物 ， 直接生吃可能会导致细菌微生物进入人体后 ， 对人体的健康产生危害 ， 因此牛黄喉不能生吃 。
而将牛黄喉加熟 ， 不仅可以去除牛黄喉上的腥气 ， 让牛黄喉食用的口感更佳外 ， 还可以对细菌微生物起到高温杀菌消毒的作用 ， 提高牛黄喉的食用安全 ， 从而避免对身体健康产生危害 。
牛黄喉吃多了会怎样 3 容易引起不消化 。
由于牛黄喉的蛋白质丰富 ， 是构成人体生命活动重要成分之一 ， 食用后可以为生命活动补充能量 ， 有利于身体健康 ， 并且食用的口感较佳 。
但人体对食物的摄入有限度的 ， 并且蛋白质属于不易消化的食物 ， 要是过量食用 ， 反而容易增加胃肠道负担 ， 引起腹痛、腹胀、不消化等胃肠道不适 。
牛黄喉是发物吗 4 属于发物 。
【牛黄喉煮多久,牛黄喉可以生吃吗】 发物是中医上的一种说法 ， 主要是指一些富有营养 ， 或者有刺激性特别容易诱发某些疾病、引发旧疾或加重已发疾病的食物 ， 而牛黄喉的富含蛋白质 ， 属于营养丰富的食物 ， 并且属于牛身上的部位 ， 牛肉则属于禽畜类的发物 ， 因此牛黄喉也属于发物 。
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