【青色西红柿能放红吗?能吃吧! 吃了外面红里面青的西红柿会中毒吗】
青西红柿能吃吗青西红柿放红了能吃吗一、青西红柿能吃吗?
最好别吃 。青西红柿是未成熟的西红柿，青西红柿里含有一种有毒的龙葵碱，人食用后不仅口感苦涩，而且吃多了还会出现多种中毒反应，如头晕、恶心、呕吐、倦怠等 。龙葵素的致毒机理主要是通过抑制胆碱酯酶的活性而对人体引起中毒反应 。
二、吃少量青番茄不一定中毒
青番茄中含有的龙葵素含量比较低，要比马铃薯中的含量低 。
即使将番茄中龙葵素的含量按马铃薯中含量的最高值0.01%来计算，人一次口服要达到中毒剂量(0.2克)，那就要一次性吃下2千克青番茄 。这在一般情况下是不会发生的，很少有人能一口气吃2千克也就是4斤番茄 。所以，那些不慎吃了一些青番茄的，也不要过于担心 。
三、青西红柿放红了能吃吗？
青西红柿放红了自然是可以吃的 。青西红柿中的有毒物质龙葵碱具有抗虫抗菌的功能，是植物对抗病虫害的一种自我保护机制，等到西红柿变红时，成熟了就不再含有龙葵碱了，也就可以食用了 。
外红里青的西红柿可以吃吗有害吗这样的西红柿建议放两天再吃，没有什么危害
冬季西红柿坐果时，为促进生长，使西红柿早熟、早红，一般会使用促进生长的植物激素，植物本身也会分泌，但因冬季温度低、光照弱分泌不足，才会人工使用
常见的催熟剂是乙烯利，主要作用是促进果实成熟 。换句话说，植物本身就是靠自身产生的乙烯来调节果实成熟的 。“这种激素主要影响植物，对人体基本不会产生影响 。一般情况下西红柿是从内向外成熟，就是说一些外表青，切开一看里面都红了，这样的才是正常的 。要是里面没红外面红了，应该是除了坐果时使用乙烯利，在使用的化肥、农药中也添加有催熟物质，使表皮先受益 。这样营养物质合成和转化会受影响，从而影响口感和营养，但随着这些催熟物质的降解挥发，对人体健康一般没有什么影响
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