今年为什么猪肉价格会如此疯长2019年猪肉价格上涨，业内专家认为，一个重要原因是，前期价格较低的西南地区近来出现了比较明显的上涨 。“华中、西南地区以前是国内毛猪价格的洼地 。6月中旬以后，北京及北方的一些大中城市的屠宰厂纷纷到那里大量收购毛猪，现在当地毛猪价格出现明显上涨行情 。
6月中旬，河北、辽宁的毛猪价格在全国处于相对高位，北京及北方地区的大型屠宰厂转而将白条猪主要采购地南移到华中、西南地区，使得河北、辽宁白条猪的价格稳中有降 。一些留栏时间过长的大体型毛猪面临销售压力 。
只得降价出栏，又吸引了北京的屠宰厂把收购地点移回到河北、辽宁 。当北京的屠宰厂把收购地点移回到辽宁、河北以后，当地毛猪的价格又表现出稳中有涨的态势 。”北京新发地农产品批发市场统计部经理刘通告诉采访人员 。
与此同时，因上海、浙江、福建、广东等东南沿海地区猪肉价格明显高于华北、东北地区，上海、广州的屠宰厂开始在价格相对较低的河北、辽宁收购白条猪，对北京周边猪肉价格也起了一定的提振作用 。
农业农村部监测数据显示，2019年11月第1周，全国生猪价格为38.18元/公斤，同比上涨172.9%，环比小幅下跌1.4%；全国猪肉价格为58.71元/公斤，同比上涨149.2%，环比微涨0.2%，环比涨幅明显回落 。
11月第2周，生猪和猪肉价格分别为36.04元/公斤和56.69元/公斤，环比分别下跌5.6%和3.4% 。从不同省份来看，天津、山西、辽宁、吉林、黑龙江、安徽、福建、山东、四川和重庆等地猪肉价格两周回落超5% 。
天津、辽宁、吉林、黑龙江、安徽、福建、山东、河南、陕西等地生猪价格降幅比较明显，两周降幅均超过10% 。
来源：人民网——猪肉价格为何明显回落
来源：人民网——猪肉价格为何连续快速上涨？
再过20天猪价会降吗进入10月猪价迎来反弹行情，20天猪价上涨了57％，生猪基本上止损了 。那么生猪价格是否到了“拐点”了呢？生猪价格下降“周期”结束了吗？专家说，生猪价格下降“周期”并没有结束，目前生猪产能是正常年份的110％，已经是出现了过剩，如果规模上市公司不停止扩张，不淘汰低产能繁母猪，降低产能，生猪价格下降“周期”可能还会延续很长时间 。三季度累计出栏生猪49139万头，增幅35.9％，猪肉产量增加了22.4％，存栏生猪43764万头，增加了18.2％ 。
一、今年中小养殖场被迫退出的不少
【今日黄岛毛猪价格表】我们这边去年兴建两家年出栏300头中小养殖，是去年猪价暴涨时，“杀进去”的，投资上百万元，今年春节后养殖场购买110公斤肥猪回来“二次育肥”，结果猪价一路狂跌，亏损50％，卖吧，可能100万投资损失掉50万元，不卖吧，可能资金链要断掉，猪会饿死的 。坚持到到8月份，生猪开始死亡，可能是非洲猪瘟YQ，九月份两家养殖场猪死光掩埋光了，关停歇业了，兴建的养殖场只能是“烂尾”在荒郊野外 。我国有2600万中小养猪场，目前都在退出，赔不起、亏不起了 。而规模上市公司还在建养殖场，还在“开疆拓土”抢占地盘 。为此，农业农村部近期发出预警，要求养殖场淘汰落后的、低产的能繁母猪，降低产能，使生猪产能基本上保持在供求平衡状态 。
二、猪价反弹的原因并不是本轮价格下降“周期”结束了
猪价反弹可能主要是消费在回升，据说南方人开始乘肉价低腌制腊肉香肠了 。年底这几个月请客送礼比较多，购买猪肉的多起来了 。二一个QH市场，GP市场，几家上市养殖公司GP表现活跃，价格上涨了，也带动现货市场生猪价格上涨 。另外，GJ和地方ZF可能要在年底开始收储，刺激了生猪价格在10月份上涨 。本轮上涨还是季节性上涨、波段性上涨 。在生猪产能过剩的情况下，生猪价格下降的“周期”远没有结束，明年春节后，生猪价格还有冲高回落的风险，生猪价格没有持续性上涨可能 。在市场经济条件下，“猪周期”不可能消失，可能永远伴随着我们，我们只能是去面对，去缩短“猪周期” 。
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