在日常生活中， 很多人特别喜欢吃紫薯 。 但是却不知道紫薯怎么保存比较好， 那么紫薯可以放冰箱保存吗？
紫薯可以放冰箱保存吗 1 可以 。
切开的紫薯也可以放冰箱， 不过前提先用保鲜膜套一下更好 。
紫薯放冰箱能放多久 2 紫薯在未加工时， 控制好温度和湿度可以贮存6到8个月， 而不失营养， 只是糖分略有增加 。
生的紫薯放冰箱冷冻可以很久， 只要不坏即可， 而熟的紫薯只能2-3天， 时间久了容易坏掉 。
紫薯怎么保存不会坏 3 紫薯的储藏方法大致有两种， 即高温储藏法和低温储藏法 。
1、高温储藏法就是在紫薯入窖后， 烧火升温到35-38℃， 并保持2-3天， 将紫薯的黑斑病、软腐病等病菌杀灭 。 然后再将温度降至10-14℃低温进行储藏 。 该法效果很好， 但成本较高， 操作起来较为麻烦， 因此对分户储藏的农户来说， 药剂处理的低温储藏法较为合适 。
【紫薯可以放冰箱保存吗,紫薯怎么保存不会坏】 2、采用低温储藏法， 首先在紫薯入窖前一周对薯窖进行消毒 。 可用70%的托布津1000倍液， 或50%的多菌灵800倍液， 对窖内进行喷雾消毒 。 在紫薯收获后， 要及时处理， 及时入窖 。 可用70%的托布津1000倍液， 或用50%的多菌灵800倍液， 按1：1比例将紫薯浸湿， 再捞出滴干入窖 。 第三， 在紫薯入窖后， 采用各种方法， 始窖内温度保持在15℃以下， 10℃以上 。 窖内温度低于15℃， 可以抑制病菌的活动， 高于10℃， 可以避免冻害， 达到安全储藏的目的 。
紫薯变软了还能吃吗 4 紫薯变软了是不能吃的 。
紫薯变质后会有一股腐败的味道， 苦苦的， 而且用手按压会感觉烂乎乎的， 从原来的硬的状态变软， 有液体渗出 。 或者是变得干干的， 颜色发黑， 煮不软， 有种苦味 。 这两种都是变质的表现 。
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