草莓的做法和吃法 ， 这七种超级简单美味 ， 诱人美味惊艳你 。
草莓的做法和吃法
1
草莓大福
▽
·主料·
糯米粉｜150g
牛奶｜170g
草莓｜8 个
红豆沙｜160g
·辅料·
白糖｜20g
玉米油｜5g
椰蓉｜适量
【草莓的做法和吃法 这七种超级简单美味】
·做法·
1.糯米粉、白糖提前混合均匀 ， 一边加入牛奶一边搅拌成糊状 ， 然后放1小勺玉米油调匀 。 将调好的糯米粉糊盖上锡纸或保鲜膜 ， 水开后上蒸锅蒸 25 分钟 。
2.蒸糯米糊的时候将草莓洗净去蒂 ， 用厨房纸巾吸干表面水分 。
3.取 20 克红豆沙 ， 盖上保鲜膜擀成圆饼状 。
4.将草莓放在红豆沙饼上 ， 戴上一次性手套将红豆沙均匀地裹住草莓 。
5.蒸好的糯米面团晾至不烫手后转至保鲜袋中 ， 用擀面杖来回擀几次至面团表面光滑 ， 这样吃的时候会感觉更有弹性 。
6.取一块糯米面团（约 40 克） ， 盖上保鲜膜擀成饼状 。
7.放入裹好红豆沙的草莓 ， 收口滚圆 。 （需借助保鲜膜或戴上一次性手套 。 ）
8.将滚圆后的草莓大福表面均匀地裹上一层椰蓉 ， 即可食用 。
9.外层椰蓉清香淡然 ， 糯米皮 Q 弹软糯 ， 细品之下还有丝丝的奶香 ， 最内一层是清甜多汁的草莓内心 ， 口感层次丰富 ， 充满春天的气息～
小贴士
蒸好的糯米面团比较黏手 ， 所以需全程借助保鲜膜或戴上一次性手套操作 。
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