想自己蒸馒头来吃， 但家里没有蒸笼布了， 不过还有烤蛋糕、饼干用的硅油纸， 不知道蒸馒头可不可以用这个硅油纸当笼布来替代使用呢？
蒸馒头能用硅油纸当笼布吗 1 【蒸馒头能用硅油纸当笼布吗,食品级硅油纸到底有没有毒】 不能 。
硅油纸又叫防粘纸， 是日常生活中一种常用的外用包装纸， 它分别由底纸、淋膜、硅油三层共同构造而成， 作为食品包装材料的添加剂， 是允许添加的， 但不能作为食品添加剂， 因为硅油纸的二甲苯含量是1.22毫克每千克， 这种物质对人体健康有害， 而在蒸馒头的高温加热过程中， 这些有害成分会进入到馒头里， 从而使人吃后对健康不利 。
食品级硅油纸到底有没有毒 2 在油性环境中加热后就没有毒 。
因为硅油纸中的二甲苯在油性环境中是溶解挥发的， 使用前， 把硅油纸在火上预热一下， 能有效去除二甲苯， 因此在烧烤中用硅油纸是完全可以的， 但蒸馒头不建议使用 。
建议购买那种蒸馒头用的蒸笼纸， 它不同于硅油纸， 是用原生木浆纸制作， 使用原生木浆的纸张没有受污染的风险， 可以安全接触食品， 而且能耐高温， 不易破损 。
蒸馒头的油纸可以重复使用吗 3 可以重复使用 。
一张硅油纸基本能反复使用2、3次， 如果油纸变色或者粘了很多残渣， 就应该更换了， 另外在平时生活环境中， 难免会有一些尘土等脏物， 这些都将影响到硅油纸的干净程度， 应该尽量将硅油纸放在密封干净卫生的地方， 以确保食用健康 。
蒸馒头没有蒸笼布用什么代替 4 在蒸包子、馒头等食材时， 没有蒸笼布的话， 也可用烘焙纸、保鲜膜、蔬菜叶、纱布、干净的毛巾等代替， 其效果是一样的， 都能够在一定程度上避免粘连的情况 。
但需要注意的是， 在使用其他工具代替蒸笼布时， 最好用刷子在蒸笼上刷一层薄薄的食用油， 比如：色拉油、橄榄油等， 再把包子放上去蒸， 这样食物和蒸笼剥离更方便 。
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