喝酒吃什么菜解酒？今天我给大家介绍这两道家常菜， 对帮助你醒酒非常好， 下面抓紧时间和我一起看看吧 。
喝酒吃什么菜解酒？
蜜拌苦瓜
主料：苦瓜2条 。 辅料：京糕条50克 。 调料：蜂蜜40克， 精盐2克 。
制作：①洗净苦瓜， 去籽及白膜， 切粗丝， 下入开水锅中焯透， 捞入冷水中浸凉， 控净水， 撒上盐拌匀， 静置10分钟， 控净水装盘 。 ②把京糕条撒在苦瓜上， 淋上蜂蜜即成 。
特点：苦瓜爽脆， 味道香甜 。 促进酒精分解， 减轻头痛症状， 镇静安眠 。
【喝酒吃什么菜解酒 解酒就多吃这两道菜】
银耳西芹
主料：水发银耳150克， 西芹250克 。 辅料：干海米20克 。 调料：精盐4克， 味精1克， 白醋5克， 白糖5克， 香油5克 。
制作：①银耳洗净， 放入开水锅中焯1分钟， 捞入冷开水中投凉， 控水备用 。 ②芹菜洗净， 切斜刀片， 焯熟， 投凉， 控水备用 。 ③海米洗净， 放开水中焯一下， 捞入碗中， 加少许水， 上笼蒸30分钟， 晾凉 。 ④把芹菜、银耳放盆中， 加入海米、盐、味精、白醋、白糖拌匀装盘即成 。
特点：色泽素雅， 鲜香爽口 。 分解酒精， 防止酒后脸颊潮红， 头痛头晕 。
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