今天我给大家带来几种美味好吃自制调味酱的做法，感兴趣的朋友下面抓紧时间和我一起学习吃起来吧 。
自制调味酱的做法
中国人爱吃酱，
馒头可以蘸酱、面条可以拌酱
炒菜可以加酱，米饭也可以就酱
今天将这些酱的做法一并找来
，保你在家就能做出地道的酱！
「 自制芝麻酱」
芝麻酱是我们生活中最经常吃到的酱了 。 无论是吃火锅，还是拌凉面，它的香味，总让我们欲罢不能 。 百搭的芝麻酱，制作方法却超级简单，不信？往下看 。
原 料
白芝麻、麻油、液体植物油
做 法
第一步：生芝麻倒入炒锅中，使用最小火翻炒 。 需要用锅铲不停的炒翻，才能避免炒焦哦~
第二步：芝麻在锅中持续翻炒，直到芝麻呈现金黄色（约8-10分钟），即可出锅，出锅后放凉备用 。
第三步：将放凉的芝麻放入研磨钵中仔细磨碎（约10分钟） 。 再将磨好的碎芝麻倒入碗中 。
第四步：锅中倒入麻油及液体植物油，稍微加热 。 待油温七成时关火 。
第五步：将七成温的油慢慢倒入磨碎的芝麻中，不停搅拌，使其混合均匀 。 再倒入碗碟，香甜的芝麻酱就做好啦~
「 自 制 剁 椒」
剁椒，怕是最刺激中国人味蕾的食物 。 单看它那红红的颜色，就能让人一下子胃口大开 。 剁椒的制作方法并不难，要不要来试试看？
原 料
生姜、大蒜、辣椒
做 法
第一步：生姜用小勺子或小刀刮皮，切成薄片 。 大蒜剥皮，去掉蒜头，和生姜放在一起备用 。 馆长提示：把蒜先用温水浸泡半个小时，皮就很容易剥掉了哦~
第二步：把红辣椒去头，一刀从中间剖开，去掉辣椒籽和中间白色的组织 。 辣椒去籽可以适当降低辣的程度，如果你喜欢吃辣，可以选择不去籽 。
第三步：将备好的姜片、蒜头依次放进料理机中，选择高速，将其粉碎 。
第四步：再把辣椒放进料理机中，注意不要得放太满 。 打碎辣椒时，建议中间暂停几次，暂停时用勺子搅拌，这样可以混合得更均匀 。
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