大蒜是最为常见的烹饪调味品 ， 其口感辛辣 ， 蒜香浓郁 ， 但据说男人不适合生吃大蒜 ， 这是为什么呢？生吃大蒜会对健康不利吗？
男人为何不能生吃大蒜 1 可以生吃 。
大蒜不含有毒成分 ， 适量生吃并不会对健康有害 ， 而且大蒜含有的大蒜素具有很好的杀菌作用 ， 同时有利于肠胃健康 ， 只是生吃大蒜要注意卫生 ， 不要吃变质或不洁净的大蒜 ， 同时注意量毕竟蒜的辛辣感较强 ， 味道过重 ， 吃多了对肠胃反而会造成刺激伤害 ， 而且大蒜性温 ， 如生吃多了还容易加重体内的燥热之气 ， 引发人体出现上火的现象 ， 因此生吃大蒜不可过多 ， 建议一天吃3瓣左右为宜 。
南方人为什么不吃生蒜 2 南方人也有生吃大蒜的 。
并不是所有的南方人都不生吃大蒜 ， 也有生吃的 ， 只不过不生吃大蒜的人 ， 一是没有这个习惯 ， 并没尝试过生吃大蒜的口感；二是不喜欢生大蒜的辛辣感；三是怕生吃大蒜口臭过重 ， 影响与他人的交流 ， 不过在南方的凉拌菜或卤味菜里 ， 也常看到生蒜末 ， 但整个吃生大蒜的做法比较少见 。
如何去除口中的大蒜味 3 1、牛奶去蒜味 喝一杯牛奶即可消除蒜味 ， 喝的时候要慢慢的咽下 ， 让牛奶在口中停留时间长一点 ， 这样牛奶中的蛋白质会与大蒜发生反应 ， 可去除蒜味 ， 要记得用加热以后的温牛奶效果最好 。
2、丁香去蒜味 丁香又叫“鸡舌香” ， 含在口中也有去除蒜味的功效 ， 而且在古代 ， 它可是为治疗口臭立下过汗马功劳的材料 ， 因此在食用大蒜后嘴里残留蒜味 ， 可以适量含服一点丁香 ， 效果显著 。
3、茶叶去蒜味 用浓茶漱口或口嚼茶叶可除大蒜、羊肉等食物后的口臭 。 一般只需用茶叶1小撮 ， 分次置于口中 ， 慢嚼 ， 待唾液化解茶叶后徐徐咽下即可见效 。
生吃大蒜有什么好处 4 1、抑菌杀菌 大蒜中含有独有的大蒜素具有极强的杀菌消毒作用 。 对于身体中感染到的大肠杆菌、痢疾杆菌、伤寒杆菌、结核杆菌、葡萄球菌、其他霉菌和阴道滴虫、蛯虫等等具有极强的杀菌、抑菌作用 。 大蒜还能帮助消除口腔内的病菌 ， 有效预防肠道病菌疾病、预防感冒等等 。
2、预防心脑血管疾病 大蒜中除了含有大蒜素之外还含有多种维生素、蛋白质、蒜氨酸等等物质 ， 经常吃大蒜能够帮助降低血液黏稠度、抑制血小板聚集、降低血液中胆固醇浓度 ， 防止动脉硬化等等心脑血管疾病的形成 。
3、增强身体免疫力 吃大蒜能够帮助增强身体的免疫力 。 因为大蒜能够帮助有效提高身体中的巨噬细胞的吞噬机能 。 一方面对于侵入人体的病菌进行吞噬 ， 一方面又能帮助人体增强抵御能力 ， 从而提高人体免疫力 。
4、延缓衰老【男人为何不能生吃大蒜,南方人为什么不吃生蒜】 经常吃大蒜能够帮助人体延缓衰老 ， 因为大蒜具有极强的抗氧化作用 ， 能有效帮助清除体内的活性氧自由基 ， 延缓细胞被氧化衰老的速度 。
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