桑葚泡酒是一种营养又美味的果酒， 想知道桑葚干和新鲜桑葚泡酒是一样的吗？桑葚泡酒的时候为什么需要放冰糖呢？让我们一起来看看吧 。
桑葚干泡酒与鲜桑葚泡酒一样吗 1 不一样 。
从营养成分上来说：新鲜桑葚中的营养成分会保留的更加完整， 所以相比于干桑葚而言， 营养更高， 所以新鲜桑葚泡酒的营养更佳 。
但从保存时间上来看：新鲜桑葚中水分会较多， 所以将新鲜桑葚来泡酒的话， 酒会更容易变质， 而干桑葚泡酒就能保存的更久一点 。
桑葚泡酒为什么放冰糖 2 改善口感 桑葚中含有大量的果酸， 所以桑葚泡酒的味道可能就会有点酸， 在桑葚泡酒中加入适量的冰糖的话能够调节桑葚泡酒的味道， 使得桑葚酒口感更加的香浓醇厚 。
调和药效 冰糖具有一定滋阴补肺、养阴生津、润肺止咳的作用 。 在做桑葚泡酒时加入适量冰糖的话能够增加桑葚酒的营养价值， 并且还能够起到增加药效， 调和药效的作用 。
桑葚泡酒前要不要洗洗 3 需要洗 。
桑葚泡酒之前是需要对桑葚进行清洗的， 因为桑葚从生长到采摘、运输等过程中都会沾有细菌 。 且桑葚本身含有大量的维生素、果糖、果酸等多种营养成分， 因此其在生长的过程中就很容易招虫子 。 并且有些桑葚上面可能还会有农药残留物， 所以在进行桑葚泡酒之前一定要先将桑葚清洗干净 。
但需要注意的是， 清洗桑葚时一定不能将桑葚的皮洗破了， 否则桑葚就很容易坏掉， 从而影响泡酒效果 。
桑葚泡酒多久能喝 4 【桑葚干泡酒与鲜桑葚泡酒一样吗,桑葚泡酒为什么放冰糖】 3个月左右 。
桑葚酒泡好之后， 最好在3-5个月左右开始食用， 因为此时桑葚酒营养价值最高， 且口感最好 。 但如果想要果香味更加的浓厚的话， 可以将桑葚酒再泡上一段时间 。 一般保存得当的话， 桑葚酒可以保存3-5年左右， 但还是建议要尽快食用完， 因为存放时间越久的话， 桑葚酒中的营养成分流失的就越多 。
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