【洋姜是什么】 洋姜又叫阳姜、菊芋、鬼子姜 ， 是一种多年生草本植物 ， 其根茎可以作为蔬菜食用 ， 含有丰富的营养价值 ， 但洋姜不能和鸡蛋、兔肉、狗肉一起吃 ， 以免刺激肠胃 ， 另外在保存洋姜时 ， 要将其放在干燥遮阴的环境中 ， 延长保鲜期 。
洋姜长什么样子
1、洋姜介绍
洋姜又叫菊芋 ， 是一种多年生草本植物 ， 其块茎中含有丰富的淀粉、菊糖等营养物质 ， 可以作为蔬菜食用 。洋姜原产于北美洲 ， 目前在我国华北、华东、华南、华中等地均有栽种 。
2、保存方法
保存洋姜时 ， 可以将其放入阴凉遮光的地窖中 ， 并使用黄沙将洋姜覆盖 ， 起到隔绝空气和水分的作用 ， 或者将洋姜直接装在保鲜袋中 ， 然后放入冰箱的冷藏层中保存 。
3、食用禁忌
洋姜虽然营养价值较高 ， 但不能和鸡蛋一起吃 ， 以免肠胃不适 ， 也不能和兔肉一起吃 ， 这两种食材都为寒性 ， 一起吃会刺激肠胃 ， 而狗肉属于热性 ， 和洋姜的性状冲突 ， 同食会降低洋姜的营养价值 。
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