主料：鲫鱼、凉粉、毛芹菜、豆豉、红辣椒、油、盐、料酒、鸡精、辣椒油、胡椒粉、姜、醋、味极鲜
做法：
1.将鲫鱼刮鳞，挖鳃，剖腹，去内脏，洗净，与精盐、料酒、姜、葱段拌匀腌30分钟
2.芹菜择洗过凉水切成小丁
3.小葱切成葱花，红辣椒切圈，姜切成丝
4.凉粉切成条
5.那腌制的鲫鱼入笼蒸约15分钟至熟；最好在鱼肚里放上葱段，姜丝
6.豆豉剁碎
7.用植物油炒香晾凉
8.把味极鲜、碎豆豉、鸡精、辣椒油、红辣椒，芹菜丁、葱花、胡椒粉、醋香油调成汁
9.将调好的味汁倒入凉粉的碗里拌匀；取出鲫鱼放在鱼盘里，将拌好的凉粉倒在鱼身上，美味的凉粉鲫鱼就好了
来自网络
推荐阅读
- 干什么工作工资高？
- 重庆的九龙坡名字的由来是什么来历
- 天道酬勤下一句是什么?
- 炒甜白粿的做法，炒白粿怎么做好吃
- 九月份有什么水果
- 人生如梦下一句是什么？
- 什么是九宫格
- mkv 不支持音频格式 mp4和mkv有什么区别
- 余生请多指教下一句是什么？
- 炒白鲢鱼怎么做最好吃，白鲢鱼花鲢鱼怎么做好吃