青菜粥放什么菜比较好
根据个人喜好即可 ， 建议尽量选择叶片较多的青菜 。稀饭与叶子较多的青菜一同烹饪 ， 口感会相对软绵些 ， 菜心吃起来会有丰富的口感 ， 也是不错选择 。常用大叶子青菜有：菠菜、油菜、小白菜等 ， 按照个人喜好选择即可 。
虾仁菠菜粥的做法是什么？喝粥是我国的传统养生方法之一,北方的粥多数以各类米为主 ， 吃的时候可以加一些红糖 ， 比如八宝粥 ， 红枣燕麦粥等等 。南部沿海地区多吃咸粥 ， 粥里除了必备的稻米以外 ， 还会加上海鲜蔬菜等等 。
今天给大家推荐的这一款菠菜虾仁咸粥 ， 以稻米 ， 新鲜的菠菜和虾仁为主 ， 口感软糯鲜香 ， 而且营养丰富 。
主要食材：
大米 150克
菠菜 100克
虾仁 10个
【青菜粥放什么菜比较好，虾仁菠菜粥的做法是什么？】胡萝卜一小段
姜一小块
食用油适量
料酒适量
香油适量
食用盐适量
耗油适量
做法：
第一步：将虾仁清洗干净碗中放入料酒和生姜提前腌制一会儿；
第二步：将锅内放入适量清水 ， 下入虾仁进行焯水去腥；
第三步：菠菜焯水祛除草酸 ， 切成小段；
第四步：胡萝卜切成小丁 ， 姜切成丝；
第五步：砂锅内放入适量清水 ， 水开将洗好的稻米放入锅中 ， 小火煲30分钟；
第六步：加入虾仁、姜丝和适量食用油 ， 少量耗油提鲜 ， 继续煲20分钟；
第七步：加入适量胡萝卜丁 ， 小火煲10分钟 ， 加入少量食用盐；
第八步：放入菠菜 ， 开盖大火煲2分钟 ， 关火焖10中 ， 出锅前加入适量香油 。
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