河虾怎么炒，新鲜的小河虾用什么炒来好吃 _怎么

说起小河虾，一定会想起一直把我当女儿看待的婆婆，在河虾比较肥美的时候，每次回家婆婆总会为我买一些平时自己舍不得吃的河虾，然后烧一碗自然鲜美的河虾汤给我喝，或许因为这个缘故，会格外偏爱小河虾这道食材吧。
其实小河虾吃法挺多的，所谓“麻雀虽小五脏俱全” ，个头不大的它无论是炒、水煮、煮面、还是炖汤都是自然鲜美，我个人非常喜欢，要吃当然是吃新鲜的好吃了，原汁原味。说到搭配也是非常多的，下面就分享3道我喜欢的小河虾美食，大家可以参考下搭配，希望给友一些帮助！

韭菜炒河虾
推荐理由：第一次吃到韭菜炒河虾是在饭店，一直对于韭菜很无感，没想到搭配河虾味道真不赖，家常炒起来也非常方便，推荐~

食材：

河虾：适量，韭菜：一把，蒜头、生姜：适量。各种调料：适量。
制作步骤：
1、河虾洗净，沥干备用。
2、韭菜洗净切段，青椒切小丁，生姜切丝备用、蒜切片。
3、锅热油热放入生姜、蒜片，爆香。
4、放入虾，翻炒至虾变色。
5、放入生姜、适量料酒、生抽、糖，翻炒均匀。
6、最后加入韭菜，翻炒至熟，出锅前尝味适量加入盐调味即可。

河虾老黄瓜汤
推荐理由：一直觉得老黄瓜是个“神奇”的食材，有点鲜味丢进去和老黄瓜一起烧就很好吃，就和冬瓜一样百搭的存在，但是却因为“老”而更有韵味，加上点河虾，简单烧个汤，简直鲜美无敌~还没尝试过的伙伴，赶紧试试吧~给你不一样的味蕾体验。
食材：
河虾：适量，老黄瓜：一条，各种调料适量。
制作步骤：
【河虾怎么炒，新鲜的小河虾用什么炒来好吃】1、老黄瓜去皮去籽，切块。
2、河虾洗净，备用。
3、锅热油热放入姜、蒜片，爆香。
4、放入河虾炒至变色，盛出。
5、继续翻炒黄瓜，放入适量水，没过黄瓜即可，大火烧开后焖锅炖煮几分钟，看黄瓜的颜色逐渐变得略透明。
6、放入河虾，继续炖煮一会，然后略微收汁，调味至喜欢的程度即可。

河虾面
推荐理由：下班以后，想吃完热乎的，但是又不想做饭，不如做一碗好吃的河虾鸡蛋面来慰藉自己的味蕾和“空空如也”的胃，给自己最好的关怀。

食材：
河虾：适量，青菜：适量，鸡蛋：一个（可选），面条：适量。
制作步骤：
1、锅热油热放入河虾、生姜丝，炒熟备用。
2、锅内放水烧开，放入面条煮至快成熟，打入荷包蛋，放入青菜和刚才炒的河虾。
3、继续炖煮至荷包蛋、青菜成熟即可。
4、简单又美味的河虾青菜面就做好了，赶紧吃起来犒劳自己吧~