【松茸的味道什么样】松茸，学名松口蘑，别名松蕈、合菌、台菌，隶属担子菌亚门、口蘑科，是松栎等树木外生的菌根真菌，具有独特的浓郁香味，是世界上珍稀名贵的天然药用菌，我国二级濒危保护物种 。松茸好生于养份不多而且比较干燥的林地 ， 一般在秋季生成，通常寄生于赤松、偃松、铁杉、日本铁杉的根部 。我国主要产茸区有香格里拉产茸区、楚雄产茸区和延边产茸区等地区，其中香格里拉产茸区占全国总产量的70%，是连续30年的松茸出口冠军 。松茸中所含的松茸多糖对提高免疫力具有很好的功效 。还能够直接杀死癌细胞，并能抑制癌症细胞的生成和分裂 。提高体内胰岛素含量、减少饭后血糖含量 ， 并具有直接降糖的作用，是糖尿病辅助治疗的康复食品 。研究证明，松茸富含蛋白质，多种氨基酸 ， 不饱和脂肪酸，核酸衍生物，肽类物质等稀有元素 。松茸秋季的8月上旬到10月中旬采集、食用 。有特别的浓香，口感如鲍鱼 ， 极润滑爽口 。
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