山竹太硬弄不开怎么办
在手里没有工具的情况下，可以先将山竹的果蒂去掉，然后放在桌子上，大力往下压，待其开出一条缝后，顺着缝隙掰开即可 。
如果有合适的工具，可先将山竹洗净，固定好，直接用小刀将山竹壳划开，再将壳掰掉即可食用 。
山竹皮为什么会变硬的答案？山竹变硬可能是存放时间过久，果壳失水过多所致 。新鲜成熟的山竹壳看似厚实，其实质地疏松，有较多孔隙，容易流失水分，使果壳变硬 。新鲜山竹的果壳外皮呈紫红色，水分充足，果皮较软并富有弹性，按压后能马上恢复 。而壳硬的山竹的新鲜度一般较差 。
山竹成熟时呈紫红色，间有黄褐色斑块，果壳光滑，有种子4-5瓣，假种皮瓢状多汁，呈白色 。
山竹可生吃、榨汁、做沙拉、制作罐头、果脯等 。山竹果皮味苦涩，剥皮时需防止将果皮汁液染在肉瓣上，以免影响口感 。
山竹果蒂下面叶瓣的颜色越绿说明越新鲜，若颜色变褐色或变黑，说明山竹放置时间较长，不新鲜 。
山竹的外壳都变硬了，还能吃嘛？外面黄色的是山竹自身采摘的时候的分泌物，不是代表坏的，但是里面如果有黄色的就不能吃了，起码不是新鲜的，起码黄色部分是不能吃的，另外外壳是不能吃的，山竹只能吃里边的白肉，核也不能吃；挑选的时候要看柄是不是绿色的，绿色比较新鲜，山竹底部有几个瓣里面就有几瓣，按压中间部位会很好压开，而且山竹不容易破掉，不要买太硬或太软的，要么买回去打不开要么发现是烂的，适中就好 。本人也是非常喜欢吃山竹，无奈山竹再运输过程中很容易坏掉，北方基本买不到特别好特别新鲜的山竹
冻山竹怎么开？方法1.将山竹放在手心，两只手的手指相扣 。用手心挤压山竹，直至山竹出现裂缝，沿着裂缝剥开，可以看到白色的果肉 。
方法2. 摘去山竹上的叶子，叶子摘掉后，有的山竹顶部会露出果肉，用刀沿着其中两瓣果肉的缝隙切下去，把果皮切开就很好剥了，沿着切开的口子掰开果皮 。最后，把整个果肉掏出来即可
【山竹太硬弄不开怎么办，山竹皮为什么会变硬的答案？】方法3：直接用刀将山竹对半切开，拿一个小勺子挖着吃，或者用牙签挑着吃 。
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