常言道：“冬吃萝卜夏吃姜 ， 不劳医生开药方” 。 夏季的姜没有吃完要如何保存呢？可以把生姜放进冰箱里保存吗？关于生姜的保存方法 ， 你知道多少呢？
夏季如何保存生姜？夏季保存生姜的小窍门
夏季保存生姜的小窍门
1、袋装法：
把适量的鲜姜装入纸袋或塑料袋（食品袋）内 ， 在11℃～14℃的环境下存放 。
【夏季如何保存生姜？夏季保存生姜的小窍门】2、罐装法：
把鲜姜洗净晾干后放入盐罐中 ， 能保存较长的时间 ， 用起来也很方便 。
3、酒泡法：
如果把姜皮去掉 ， 放一点白酒或黄酒密封起来 ， 也同样能起到长时间保存的效果 。
4、沙湿法：
选择无外皮损伤 ， 茎肥厚的大块鲜姜 ， 去掉生芽的部分 ， 埋入潮而不湿的细沙土或黄土中（含花盆、脸盆盛装的土） ， 可久藏不坏 ， 也不会干掉 。 但要注意冬季防冻 ， 夏季避免强热太阳光线的直射 。
5、药棉法：
选一只有盖大口瓶 ， 在瓶底垫一小块着水的药棉（水不宜太多 ， 过多要烂姜） ， 然后将用剩的鲜姜放在药棉上 ， 盖上瓶盖即可 。 此法随放随用 ， 极为方便 。
温馨提示：
在保存生姜的时候绝对不能冷冻 ， 因为生姜在零下时会冻坏 ， 冻坏后就腐烂了 。
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